Où se trouve Castellana Grotte ?

Situata sull’altopiano calcareo della Terra dei Trulli e delle Grotte, è conosciuta soprattutto per il complesso carsico delle Grotte di Castellana. Il territorio comunale di Castellana Grotte ha un’isola amministrativa (“frazione”) nel comune di Alberobello e un’altra tra Alberobello e Monopoli.

Altri paesi da visitare nel raggio di 20 chilometri da Castellana Grotte
Putignano a 5.34 km
Conversano a 9.84 km
Noci a 11.0 km
Turi a 12.6 km
Alberobello a 12.6 km
Polignano a Mare a 12.8 km
Monopoli a 12.9 km
Fasano a 17.2 km
Sammichele di Bari a 18.3 km
Rutigliano a 19.3 km

L’histoire de Castellana Grotte:

Castellana nasce nell’alto Medioevo grazie alla colonizzazione operata dal Monastero di San Benedetto di Conversano nel X secolo, precisamente nel 901. Ciò è testimoniato da una pergamena che si riferisce all’atto di vendita di Ermenefrido, figlio di Ermuzio, e sua moglie Trasisperga a favore di Ianniperto. Il documento parla di un Castellano Vetere e di un Castellano Novo. Nel 1098 il Conte Goffredo di Conversano, di origini normanne, dona a San Benedetto tutto il territorio e consente all’abate di radunarvi gente per popolarlo.

Sa fondation officielle remonte à décembre 1171, lorsque l’abbé Eustasio fit don du fief de Castellano avec de bonnes conditions de vassalité à deux Otrantini, Nicola et Costa, dans le but de repeupler l’agglomération de maisons existantes, dont beaucoup furent détruites lors des disputes. entre Roger II de Sicile et les dynastes normands, pour jouir à nouveau de leurs revenus.

Il borgo vicus ricostruito ben presto si costituisce in universitas ed, in questo periodo è collocata la presunta visita di Federico II di Svevia e della sua sosta di una notte sotto l’ormai inesistente Olmo di Porta Grande. Durante la dominazione sveva il monastero conversanese di San Benedetto viene abbandonato, e nel 1226 Papa Clemente IV concede il convento di Conversano a un gruppo di monache cistercensi fuggite dalla Morea, regione della Grecia centrale. A loro vengono assegnate tutte le proprietà dell’antica abbazia, compresa Castellana, e la giurisdizione ecclesiastica: ovvero la potestà ordinaria su clero e popolo di Castellana più il diritto di impugnare il pastorale e cingere la mitra.

Nei primi anni del quattrocento, Castellana cercò di liberarsi dalle dipendenze feudali della Contea di Conversano e dalla badessa del monastero benedettino di Conversano a cui versava le decime. Approfittando della lotta che imperversava la casata dei d’Angiò per il trono del Regno di Napoli, nel 1407 trecento giovani castellanesi, guidati dal valoroso Ottavio da Castellana, si schierarono dalla parte del Re Ladislao d’Angiò all’assedio di Taranto contro Maria d’Enghien, sorella della badessa e vedova del principe Raimondo Orsini Del Balzo. Ammirati per le loro prove di valore, i combattenti castellanesi passarono alle cronache come i Leoni di Fortezza. Ottenuta la vittoria con la resa di Maria d’Enghien, con a seguito il suo matrimonio risolutore col re Ladislao d’Angiò, Castellana ottenne il privilegio promesso.

Dopo la morte di Ladislao, nel 1426, la Regina Giovanna II di Napoli nomina duca di Bari il nobile abruzzese Giacomo Caldora, il quale ottenne, tra gli altri, anche il territorio di Castellana. I Caldora ebbero potere sino al 1440 quando Antonio Caldora, figlio primogenito di Giacomo e suo successore al titolo di duca di Bari, venne spodestato dal viceduca Marino Reguardati da Norcia, che offrì l’intero ducato, assieme a Castellana, a Giovanni Antonio Orsini del Balzo, principe di Taranto e figlio di Maria d’Enghien dal suo primo marito.

Nel 1456, Castellana e l’intera contea di Conversano (comprendente anche i centri di Casamassima, Castiglione, Noci e Turi) costituirono la dote di Caterina, figlia di Giovanni Antonio Orsini Del Balzo, andata in sposa al duca d’Atri Giulio Antonio Acquaviva. Gli Acquaviva, che detennero i diritti feudatari fino alla loro abolizione nel 1806, furono feudatari più umani verso il popolo, mettendo in condizione i coloni di divenire piccoli proprietari che trasformarono il territorio, coltivando uva e grano e traendone rilevanti benefici economici.

Voulez-vous visiter Castella Grotte et économiser sur le prix du B&B ? Vérifiez nos disponibilités et demandez-nous une réduction !

Que voir à Castellana Grotte ?

Les Grottes, UN COMPLEXE DE GROTTES SOUTERRAINES
Les grottes de Castellana, un complexe de grottes souterraines d’origine karstique, d’un intérêt touristique considérable, parmi les plus belles et les plus spectaculaires d’Italie, sont situées dans la municipalité de Castellana-Grotte, à environ 1,5 km de la ville.

Ils se développent sur une longueur de 3348 mètres et atteignent une profondeur maximale de 122 mètres depuis la surface. La température des pièces intérieures est d’environ 16,5°C.

Situate alle porte della Valle d’Itria, a pochi chilometri da borghi incantevoli come Alberobello, Cisternino, Polignano a Mare, le Grotte di Castellana si aprono nelle Murge sud orientali a 330 m s.l.m. sull’altopiano calcareo formatosi nel Cretaceo superiore, circa novanta-cento milioni di anni fa.
La bellezza delle Grotte di Castellana richiama visitatori da tutto il mondo, e dal giorno della loro apertura al pubblico, più di 15 milioni di persone hanno percorso le sue vie sotterranee. La visita alle Grotte si snoda lungo un percorso di 3 Km: una straordinaria escursione guidata, a circa 70 metri di profondità, in uno scenario stupefacente, dove caverne dai nomi fantastici, canyon, profondi abissi, fossili, stalattiti, stalagmiti, concrezioni dalle forme incredibili e dai colori sorprendenti sollecitano la fantasia di bambini e adulti.

L’entrée de la tombe, le gouffre profond à l’entrée des grottes, a toujours insufflé un sentiment d’angoisse et de peur à ceux qui voyagent le long de la route de campagne voisine, surtout au crépuscule, quand il pouvait arriver que l’on puisse voir , avec le des chauves-souris qui voletaient dans les champs à la recherche d’insectes, de vapeurs, que les voyageurs superstitieux croyaient être les âmes des suicidés, qui, ayant trouvé la mort dans la Tombe, tentèrent en vain de monter au ciel.

La découverte

Vincenzo Longo (1737-1825), humaniste et jurisconsulte de Castellana, fut peut-être le premier homme à descendre dans la tombe avec un grand groupe de jeunes du même âge.

Le souvenir de l’entreprise, enrichi de nombreux détails divers, s’est perpétué dans la mémoire des témoins de l’époque et a été transmis par eux aux générations suivantes.

Le Grotte di Castellana sono, quindi, a pieno titolo, un’imperdibile occasione per ammirare uno dei luoghi naturali più sorprendenti di una Puglia meravigliosa.

Les mystères non résolus
DE NOUVELLES CAVITÉS À EXPLORER
La Grave est loin d’avoir livré tous ses secrets. Une dépression à la base de la paroi nord de la grotte, découverte suite aux travaux de curage du gouffre de la Grave, laisse penser qu’il pourrait y avoir de nouveaux recoins à découvrir et de nouvelles cavités à explorer.

De plus, les excursions sur place et les recherches géophysiques de surface menées au cours des dernières années avec diverses techniques de sondage, ont permis d’émettre l’hypothèse de l’existence de nouvelles branches, qui se ramifieraient à partir du gouffre initial.

Église du pape San Leone I Magno co-patron
Dédiée à saint Léon le Grand selon l’épigraphe de la façade, elle fut édifiée en 1383 par l’agrandissement d’une église romane existante à laquelle fut annexée une tour défensive normande, transformée plus tard en clocher. Sur les côtés de la façade principale, vous pourrez admirer les statues de Léon le Grand et de Jean-Baptiste, jusque-là placées à l’intérieur du maître-autel, tandis que sur le fronton se trouve la sculpture de la Madone Consolatrice. L’intérieur, divisé en trois grandes nefs, est orné d’arcs et d’une fresque récemment découverte et restaurée (1970) de style gothique tardif, de sculptures d’Aurelio Persio et de précieuses peintures d’Andrea Miglionico et de Vincenzo Fato de Castellana. Le mur devant le maître-autel est dominé par un orgue majestueux. La présence de la chapelle dédiée au Corpus Domini est remarquable, dans laquelle une image raffinée de la Vierge à l’Enfant peut être admirée sur le devant de l’autel.

Sanctuaire de Maria SS. de la fenêtre
Il se dresse sur l’une des cinq collines de Castellana à 317 m d’altitude. À l’origine, il y avait une petite église, déjà documentée dans les années 1200 et 1300, dédiée à Santa Maria Veterana. Il a été construit en 1691 par la volonté du peuple castellanais grâce à la Madonna della Vetrana, qui avait libéré la ville de la terrible peste de 1690. Les Frères Alcantarini s’y installèrent en 1714. Selon des preuves historiques, ces frères se sont rendus à l’église des Santi Medici à Alberobello. L’intérieur de l’église, en forme de croix latine avec une voûte en berceau, est enrichi de précieux stucs tandis que, dans le transept, quatre piliers de pierre à chapiteaux soutiennent la coupole. Dans le transept, il y a deux autels baroques avec des stucs décorés. À gauche de l’autel principal, dans une petite chapelle, est conservée l’image de la Madonna della Vetrana, devant laquelle une lampe à huile brûle depuis plus de trois siècles. Le cloître a une structure simple, constituée d’arcs en plein cintre et qui mène à une crèche permanente construite en 1968. Le couvent possède une riche bibliothèque de volumes anciens d’histoire, de philosophie et de théologie. À l’intérieur de l’église se trouvent les statues de: Saint Pasquale Baylon, Saint Pierre d’Alcàntara, Saint François d’Assise, Sainte Elisabeth de Hongrie, Saint Antoine de Padoue et Saint Pio de Pietrelcina.

Église de San Francesco d’Assise
Construite sur une église préexistante du XIVe siècle dédiée à Santa Maria Annunziata, l’église a été construite en 1651, annexée au couvent (aujourd’hui utilisé comme mairie) des frères conventuels, qui s’y étaient déjà installés depuis 1418. Dans l’unique nef à croix latine, présentée dans un ensemble harmonieux en pierre nue et enduit à la chaux, de style Renaissance tardive, se trouvent les sept autels grandioses en pierre locale, œuvre de Fra’ Luca Principino, frère conventuel de Castellana . La façade extérieure, en pierre de taille, est d’un sobre style baroque.

Église de Caroseno
Église construite extra moenia sur la route de Putignano, elle remonte au XVIe siècle, comme en attestent des actes notariés. La façade avant extérieure, donnée en style baroque au XVIIIe siècle, est tripartite par des pilastres, divisés en deux ordres. Sur les côtés inférieurs, il y a deux niches avec des statues de Saint-Pierre et de Saint-Jean-Baptiste respectivement. Dans l’ordre supérieur, avec une grande fenêtre à pignon, il y a des figures d’anges et la statue de la Madone intronisée. L’intérieur de l’église conserve son aspect d’origine du XVIe siècle, caractérisé par une nef unique avec des arcs en ogive. Remarquable est la présence de la peinture de la Madonna del Caroseno et des toiles du peintre castellanais Vincenzo Fato.

Église de Santa Maria del Suffragio (Purgatoire)
Du XVIIIe siècle, il abrite des œuvres précieuses. De sobres décorations recouvrent également le confessionnal en bois du XIXe siècle placé sous la première arche à gauche. Le dôme qui couvre le toit est très impressionnant.

Église de San Nicola di Genna
Dans le hameau appelé Genna (dont le nom apparaît pour la première fois dans un document de 944) se trouve l’église de San Nicola. Cette église de campagne, qui se dresse à 365 m d’altitude, à un peu plus de 2 km de la ville et à quelques mètres de la colline de Genna dont elle tire son nom, est placée au carrefour de pas moins de sept routes. Il a été construit au XVIe siècle, lorsque la région était habitée et couverte de vignes avec l’église au centre.

Visitez notre Bed & Breakfast à Castellana Grotte où séjourner pour pouvoir le visiter.

Que manger à Castellana Grotte ? Où manger à Castellana Grotte ?

Chapelure de Castellana Grotte

La recette actuelle de l’impanata est en fait une réinterprétation de la bien plus connue incapriata à base de chicorée et de fèves, un plat qui selon certains représente le tout premier plat cuisiné par l’homme pour rendre les aliments disponibles dans la nature plus comestibles et digestes.

Malgré l’aspect apparemment pauvre et grossier de la recette, si l’on se concentre sur les aliments utilisés pour réaliser le plat, on peut affirmer avec une entière certitude que le choix et l’association des principaux ingrédients n’est pas un vulgaire mélange d’aliments fait sans aucun critère ; au contraire, il contient tous les principes alimentaires organiques et inorganiques, tels que les protéines, les glucides, les lipides, les sels minéraux et les vitamines.

Dans ce cas, donc, les aliments utilisés se complètent pour donner vie à un plat complet qui ne manquera pas de profiter au corps du consommateur final.

À Castellana Grotte, un hommage est rendu à l’un des plats les plus caractéristiques de la localité de la Vallée d’Itria, avec la Sagra dell’Impanata, déjà anticipée ces derniers mois par une promenade culturelle et gastronomique. Organisé par l’association Castellana Conviene – Confesercenti, avec le patronage de la Municipalité de Castellana Grotte, de Grotte Srl de Castellana Grotte, de la Ville du Pétrole, du Département de l’Industrie Touristique et Culturelle de la Région des Pouilles pour la gestion et la valorisation du patrimoine culturel et de la ville de Bari et bien d’autres et avec la reconnaissance de l’appellation d’origine municipale DE.CO de la municipalité de Castellana Grotte, l’événement rend hommage à l’impanata, un plat typique du lieu.

Vuoi assaggiare i piatti tipici della cucina di Castellana grotte? prenota ora il tuo tavolo!

Que faire à Castellana Grotte ?

Le “Fanove”
La “Festa delle Fanòve” est un événement religieux enraciné dans la tradition populaire castillanaise. Les feux de joie caractéristiques sont allumés le 11 janvier. Les Fanòve sont de grands tas de bois qui sont brûlés dans toute la ville pendant la nuit. La fête est la reconnaissance à la Madonna della Vetrana qui, selon la tradition, a mis fin à l’épidémie de 1691. Les visiteurs dégustent volontiers les produits typiques proposés par ceux qui ont mis en place la “fanòva”, comme les taralli, les pois chiches et les fèves grillées, généralement accompagnés d’un verre de vin. Le lendemain, 12 janvier, la statue de la Madonna della Vetrana est portée, avec une procession solennelle, du couvent des Frères Mineurs de la ville, à l’église mère de San Leone Magno, y restant une semaine devant la vénération reconnaissante des nombreux fidèles qui la visitent. La Festa delle Fanòve est précédée de la Diana, une procession qui part de la piazza Nicola e Costa à trois heures du matin. Les fidèles qui y participent sont accompagnés par la fanfare municipale locale qui interprète un ancien chant populaire. Le but de la procession est d’effectuer la mendicité traditionnelle en faisant le tour des moulins de la région, pour récolter l’huile avec laquelle alimenter, pour le reste de l’année, la lampe votive placée au pied de l’effigie sacrée de la Madone della Vetrana.

La fête d’avril
Le festival principal solennel a lieu le dernier week-end d’avril avec des illuminations, des processions, des concerts de divers groupes et des feux d’artifice en l’honneur de la Madonna della Vetrana. Le jour principal, le dernier dimanche d’avril, une procession a lieu à 12h00 avec des statues de saints et la Madonna della Vetrana.

Le Consolateur
Fête particulièrement simple et intimiste, qui marque la fin des vacances, le 21 août. Avec des processions solennelles, la Madonna Maria SS. Consolateur et San Leone Magno, anciens patrons de Castellana maintenant co-patrons.

Festival de Caroseno et Festival du poulet et du lapin
Depuis 1692, la Madonna del Caroseno est célébrée, rendant hommage au Caroseno di Maria qui démontre le rôle de la vierge comme mère du peuple. Une fête profondément ressentie également par les environs, les 7 et 8 septembre, elle s’enrichit du Festival du poulet et du lapin, dans lequel des vitrines satiriques caractéristiques sont installées et de grandes tables réparties le long des rues avec les bouchers de la ville.

Visitez notre B&B à Castellana Grotte où séjourner pour pouvoir le visiter.

Où dormir à Castellana Grotte ?

Choisissez votre maison ! dormir près de Castellana Grotte dans un B&B avec piscine.

Pourquoi visiter Castellana Grotte?

Les grottes de Castellana sont considérées comme le complexe spéléologique le plus important d’Italie et d’Europe, elles sont situées à environ 40 kilomètres de Bari, dans les Pouilles et sont le résultat de l’action érosive d’une ancienne rivière souterraine, qui a façonné la roche calcaire.

C’est pourquoi, à l’intérieur des grottes de Castellana, nous nous perdons dans des tunnels naturels qui serpentent le long de deux chemins.La cavité a été découverte en 1938 par le spéléologue Franco Anelli qui a examiné la tombe pour la première fois, le 23 janvier.

« Après être descendu au fond de la cavité, l’explorateur fit le tour de son périmètre et trouva un passage bas qui continua sur quelques dizaines de mètres jusqu’à ce qu’il atteignit une seconde caverne très vaste que la lumière de la lampe à acétylène ne put éclairer*, plus tard appelée Grotte des Monuments“.

Après quelques jours, Anelli accompagné d’un ouvrier castellanais, Vito Matarrese a poursuivi l’exploration, découvrant lentement ce qui est maintenant le Couloir du Serpent, le Désert et la Grotte Blanche.

Parmi les stalactites et les stalagmites, il y a aussi la Caverna dell’Altare, la Caverna della Cupola et le Passage du Presepio, où se trouve une stalagmite aux traits mariaux, appelée Madonnina delle Grotte.

À côté des grottes de Castellana, se trouve également le musée spéléologique “Franco Anelli” qui accueille depuis des années des touristes et des étudiants pour des visites guidées, des ateliers pédagogiques et des visites spéléologiques touristiques. Un autre joyau est le Speleonight, ou la visite des grottes de Castellana dans l’obscurité, qui a lieu après leur fermeture au public, pour des groupes d’au moins 15 personnes.

La température à l’intérieur des grottes de Castellana est fraîche, il est donc conseillé d’apporter un pull et des vêtements confortables en général. Dans la visite nocturne, les visiteurs sont guidés par les guides du groupe Puglia Grotte équipés de casques, de bidons et d’éclairage à l’acétylène : cela sert à montrer les couleurs, les sensations et les émotions vécues par les premiers explorateurs tout au long de la promenade.

“Les guides spéléologues experts conduisent les participants dans une excursion unique, au cours de laquelle ils peuvent écouter les sons des grottes et voir et observer la faune qui les peuple, ou vivre des émotions intenses comme procéder seul pendant un tronçon”.