carnevale di putignano di notte

Putignano

Indice

È noto per l’antico Carnevale, per le aziende manifatturiere tessili e per le grotte carsiche.

Dove si trova Putignano?

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

Cosa Vedere a Putignano?

La città pugliese è famosa per il suo carnevale. Il carnevale di Putignano è il più antico d’Europa e nel 2020 celebrerà la sua 626ª edizione. Le sue origini sono molto antiche, risalendo al tempo in cui la città di Putignano fu scelta come luogo per il trasporto di reliquie. Solo all’epoca del fascismo nacque la tradizione della processione allegorica attraverso la città. Il carnevale di Putignano inizia il 17 gennaio, festa di Sant’Antonio Abate, e termina con l’inizio della Quaresima.

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Cosa mangiare a Putignano? Dove mangiare a Putignano?

Patria della bella vita, Putignano è una città che rilassa nei suoi vicoli, incanta nelle sue cantine e riscalda a tavola.
Tradizione, semplicità e ingredienti tipici sono alla base di una cucina che può andare ben oltre il semplice compito di riempire lo stomaco. La sua cucina trasmette una lunga tradizione contadina, ritrae un popolo fiero e orgoglioso e fa risorgere nei sensi i frutti di una terra assolata.

Tra i piatti tipici di Putignano, diverse specialità della leggendaria cucina pugliese: orecchiette con le cime di rapa, fave e cicorie, grano con olio e formaggio, polpette di pane, braciole classiche o di asino e agnello con patate, sono solo alcune tra le specialità proposte nei ristoranti di Putignano.

La Farinella è un antico cibo dei contadini e viene tutt’ora fatta con orzo e ceci sapientemente tostati e ridotti in farina integrale con l’aggiunta di un poco di sale. Originariamente però era fatta soltanto con l’orzo. Negli ultimi decenni del 1700 era usata anche quella ricavata dai ceci neri, erano, infatti, più friabili di quelli bianchi.

Essa è stata per tante generazioni di contadini, insieme ai fichi secchi, l’unico pranzo consumato durante i duri lavori nei campi. La stessa era custodita in un sacchetto di tela detto dialetto Putignanese “U’VOLZ”, ed era mangiata in polvere accompagnata oltre che dai fichi secchi anche da erbe commestibili e cipolle selvatiche trovate.

Signori, costruttori e mercanti usavano la farinella nei sughi per la pasta, sulle verdure ben condite, sulle patate lesse schiacciate con la punta della forchetta e condite con olio d’oliva e sale, in parti uguali con olio extravergine d’oliva e acqua, sui fichi freschi in salamoia, sulle ciliegie, sull’uva. Venivano mescolate con olive ben mature, sbucciate e tagliate a pezzetti e infine utilizzate come dessert in acqua o acqua e zucchero. Per i bambini si preparava con acqua, zucchero e qualche goccia di olio d’oliva.

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Cosa fare a Putignano?

Il carnevale si racconta d’estate” che, sul filone del successo dell’evento dedicato a Dante, ogni anno si ripete il carnevale d’estate

Putignano sorge su una collina della Murgia, l’altipiano pugliese di origine carsica. Tale posizione è ideale per la presenza di grotte cariche di mistero e fascino, che si trovano a breve distanza dal centro storico.

La più famosa di queste, nota come Grotta del Turullo, è stata il primo luogo visitato dai turisti e quando è stata scoperta il 29 maggio 1931 durante la costruzione di una fogna, è diventata rapidamente un’attrazione popolare per i curiosi. Il riflesso dell’acqua emanato dalle infiorescenze di calcare e aragonite fa sì che le grotte del Trullo appaiano come un cielo stellato alla luce naturale.

La visita a questa grotta inizia dal trullo, che funge da punto informativo. Da questo punto, una scala a chiocciola scende per oltre 12 metri, oltre la quale inizia una passerella pianeggiante che permette di ammirare appieno le stalattiti e le stalagmiti. Essendo a 20 metri di profondità, la temperatura è fresca anche in estate, quindi si consigliano scarpe comode e abbigliamento a strati.

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La storia di Putignano:

Putignano avrebbe tratto origine da un antico centro peuceta. Lo testimoniano numerosi reperti archeologici come vasi, monete e armi rinvenuti in antiche tombe. È opinione diffusa che sia fiorita durante la Magna Grecia e che in seguito sia diventata un municipio dell’Impero Romano, ma non ci sono prove in merito. Nel corso dei secoli il centro cadde in declino.
Intorno all’anno 1000 l’area di Putignano divenne proprietà dei monaci benedettini del monastero di Santo Stefano a Monopoli. Da allora la zona di Putignano è stata abitata da piccoli agricoltori al servizio dei Benedettini. Nel corso degli anni, la popolazione è aumentata gradualmente e nel corso dei secoli si è sviluppato un piccolo centro agricolo.

Alcuni eventi legati a Federico II di Svevia risalgono al periodo benedettino. Amava cacciare nel territorio barese e aveva anche una residenza a Gioia del Colle. Era anche così legato a Putignano che costruì un castello vicino alla città. La popolazione di Putignano rifiutò di far entrare l’imperatore in città su consiglio dei Benedettini, che si schierarono con il Papa scomunicandolo. Da quel momento i suoi sentimenti per la città si trasformarono in odio per l’infedeltà subita e distrusse il castello, di cui oggi non c’è più traccia e le mura sono gravemente danneggiate.

La rabbia di Federico II fu ulteriormente esacerbata dalla lotta del vescovo di Conversano per ottenere la giurisdizione ecclesiastica sul territorio. Tuttavia, per lungo tempo Putignano, come la sua vicina Rutigliano, godette dello status di ecclesia nullius diocesis, non appartenendo ad alcuna diocesi ma essendo in diretta subordinazione alla Santa Sede.

Dove dormire a Putignano?

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Perché visitare Putignano?

Come in altri borghi italiani, il centro storico di Putignano presenta numerosi edifici di impareggiabile bellezza, come la Chiesa di San Pietro Apostolo con interni di marmi e legni pregiati e un bellissimo organo settecentesco. Altre attrazioni includono la Chiesa di Santa Maria la Greca, il Museo Civico e il Palazzo dei Balì, un tempo sede dei Cavalieri di Malta.

Se amate la natura e l’esplorazione e siete colpiti dagli spettacolari percorsi tra le stalattiti e le stalagmiti vi consigliamo di visitare le grotte del Trullo.

Doveroso esserci al carnevale invernale ed estivo!

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Índice

É conhecida pelo antigo Carnaval, pelas empresas têxteis e pelas grutas cársticas.

Onde está Putignano?

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Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

O que ver em Putignano?

A cidade da Apúlia é famosa por seu carnaval. O carnaval de Putignano é o mais antigo da Europa e em 2020 completará sua 626ª edição. Suas origens são muito antigas, remontando à época em que a cidade de Putignano foi escolhida como local para o transporte de relíquias. Somente na época do fascismo nasceu a tradição da procissão alegórica pela cidade. O carnaval de Putignano começa em 17 de janeiro, festa de Sant’Antonio Abate, e termina com o início da Quaresma.

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O que comer em Putignano? Onde comer em Putignano?

Lar da boa vida, Putignano é uma cidade que relaxa em seus becos, encanta em suas adegas e se aquece à mesa.
Tradição, simplicidade e ingredientes típicos são a base de uma cozinha que vai muito além da simples tarefa de encher o estômago. A sua gastronomia transmite uma longa tradição camponesa, retrata um povo orgulhoso e orgulhoso e traz de volta aos sentidos os frutos de uma terra soalheira.

Entre os pratos típicos de Putignano, várias especialidades da lendária cozinha apuliana: orecchiette com nabos, favas e chicória, trigo com azeite e queijo, bolas de pão, costeletas clássicas ou de burro e borrego com batatas, são apenas algumas das especialidades propostas nos restaurantes de Putignano.

Farinella é um antigo alimento camponês e ainda é feito com cevada e grão-de-bico tostados e reduzido a farinha integral com a adição de um pouco de sal. Originalmente, porém, era feito apenas com cevada. Nas últimas décadas de setecentos, também se usava o obtido do grão-de-bico preto, pois eram, de fato, mais quebradiços que os brancos.

Durante muitas gerações de agricultores, juntamente com os figos secos, foi o único almoço consumido durante o árduo trabalho nos campos. O mesmo era guardado num saco de lona denominado em dialecto putignanês “U’VOLZ”, e era comido em pó acompanhado de figos secos bem como ervas comestíveis e cebolas silvestres encontradas.

Senhores, construtores e comerciantes usavam a farinha em molhos de massas, em legumes bem temperados, em batatas cozidas amassadas com a ponta do garfo e temperadas com azeite e sal, em partes iguais com azeite extra virgem e água, em figos frescos em conserva , em cerejas, em uvas. Eram misturados com azeitonas bem maduras, descascadas e cortadas em pequenos pedaços e por fim utilizadas como sobremesa em água ou água e açúcar. Para as crianças era preparado com água, açúcar e algumas gotas de azeite.

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O que fazer em Putignano?

O carnaval se conta no verão” que, após o sucesso do evento dedicado a Dante, o carnaval de verão se repete todos os anos

Putignano fica em uma colina de Murgia, o planalto da Apúlia de origem cárstica. Esta posição é ideal devido à presença de grutas cheias de mistério e encanto, localizadas a uma curta distância do centro histórico.

A mais famosa delas, conhecida como Grotta del Turullo, foi o primeiro lugar visitado pelos turistas e quando foi descoberta em 29 de maio de 1931 durante a construção de um esgoto, rapidamente se tornou uma atração popular para os curiosos. O reflexo da água que emana das inflorescências de calcário e aragonita faz com que as cavernas de Trullo pareçam um céu estrelado à luz natural.

A visita a esta gruta começa no trullo, que serve de ponto de informação. A partir deste ponto, uma escada em espiral desce por mais de 12 metros, além da qual começa uma passarela plana que permite admirar plenamente as estalactites e estalagmites. Com 20 metros de profundidade, a temperatura é amena mesmo no verão, por isso são recomendados sapatos confortáveis ​​e roupas em camadas.

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A história de Putignano:

Putignano teria se originado de um antigo centro peucetiano. Isso é testemunhado por numerosos achados arqueológicos, como vasos, moedas e armas encontrados em túmulos antigos. Acredita-se amplamente que floresceu durante a Magna Grécia e mais tarde se tornou um município do Império Romano, mas não há evidências disso. Ao longo dos séculos, o centro entrou em declínio.
Por volta do ano 1000, a área de Putignano tornou-se propriedade dos monges beneditinos do mosteiro de Santo Stefano em Monopoli. Desde então, a área de Putignano é habitada por pequenos agricultores a serviço dos beneditinos. Ao longo dos anos, a população aumentou gradualmente e um pequeno centro agrícola desenvolveu-se ao longo dos séculos.

Alguns eventos relacionados a Frederico II da Suábia datam do período beneditino. Ele adorava caçar na área de Bari e também tinha residência em Gioia del Colle. Ele também era tão apegado a Putignano que construiu um castelo perto da cidade. A população de Putignano recusou-se a deixar o imperador entrar na cidade a conselho dos beneditinos, que se aliaram ao Papa excomungando-o. A partir desse momento, os seus sentimentos pela cidade transformaram-se em ódio pela infidelidade sofrida e destruiu o castelo, do qual já não há vestígios e as muralhas estão seriamente danificadas.

A raiva de Frederico II foi ainda mais exacerbada pela luta do bispo de Conversano para obter jurisdição eclesiástica sobre o território. No entanto, durante muito tempo Putignano, como seu vizinho Rutigliano, gozou do status de ecclesia nullius diocese, não pertencendo a nenhuma diocese, mas estando em subordinação direta à Santa Sé.

Onde dormir em Putignano?

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Por que visitar Putignano?

Como em outras aldeias italianas, o centro histórico de Putignano apresenta numerosos edifícios de beleza incomparável, como a Igreja de San Pietro Apostolo com interiores de preciosos mármores e madeiras e um belo órgão do século XVIII. Outras atrações incluem a Igreja de Santa Maria la Greca, o Museu Cívico e o Palazzo dei Balì, outrora sede dos Cavaleiros de Malta.

Se você ama a natureza e a exploração e fica impressionado com os caminhos espetaculares entre as estalactites e estalagmites, sugerimos que você visite as cavernas de Trullo.

Devemos estar lá no carnaval de inverno e verão!

Quer provar os pratos típicos da cozinha Putignano? reserve já a sua mesa!

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Putignano

索引

古代のカーニバル、織物製造会社、カルスト洞窟で知られています。

プティニャーノはどこにありますか ?

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Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

プティニャーノの見どころは ?

プーリアの街はカーニバルで有名です。 プティニャーノのカーニバルはヨーロッパで最も古く、2020 年には 626 回目を迎えます。 その起源は非常に古く、プティニャーノ市が遺物輸送の場所として選ばれた時までさかのぼります。 ファシズムの時代にのみ、都市を巡る寓話的な行列の伝統が生まれました。 プティニャーノのカーニバルは、サンアントニオ アバーテの祝日である 1 月 17 日に始まり、四旬節の始まりで終わります。

それを訪問できるように滞在するプティニャーノの私たちのB＆Bをご覧ください。

プティニャーノで何を食べる？ プティニャーノのどこで食事をしますか?

良い生活の本拠地であるプティニャーノは、路地でリラックスし、セラーで魅惑し、食卓で温まる街です。
伝統、シンプルさ、典型的な食材は、胃を満たすという単純な作業をはるかに超えた料理の基礎です. その料理は、長い農民の伝統を伝え、誇り高く誇り高い人々を描写し、太陽の降り注ぐ土地の果実を五感に呼び戻します。

プティニャーノの典型的な料理の中には、伝説的なプーリア料理のいくつかの特産品があります。カブの葉を添えたオレキエッテ、そら豆とチコリ、小麦をオイルとチーズで和えたもの、ブレッド ボール、クラシックまたはロバ チョップ、ポテトを添えた子羊などは、提案された特産品のほんの一部です。プティニャーノのレストランで。

ファリネッラは古代の農民の食べ物で、今でも巧みに焙煎された大麦とひよこ豆で作られ、少量の塩を加えて全粒粉になります。 しかし、もともとは大麦だけで作られていました。 1700 年代の最後の数十年間、実際には白いひよこ豆よりももろいので、黒いひよこ豆から得られたものも使用されました。

何代にもわたる農家にとって、干しいちじくと並んで、畑での重労働の中で食べる唯一の昼食でした。 同じものをプティニャーニャ語で「U’VOLZ」と呼ばれる帆布の袋に入れ、乾燥イチジクや食用ハーブ、ワイルドタマネギと一緒に粉末にして食べました。

領主、建設業者、商人は、小麦粉をパスタソース、よく味付けした野菜、フォークの先でつぶしてオリーブ オイルと塩で味付けした茹でたジャガイモ、等量のエクストラ バージン オリーブ オイルと水、新鮮なピクルスのイチジクに小麦粉を使用しました。 、さくらんぼ、ぶどう。 それらはよく熟したオリーブと混ぜられ、皮をむいて細かく切り、最後に水または水と砂糖でデザートとして使用されました. 子供用には、水、砂糖、オリーブオイル数滴で作られました。

それを訪問できるように滞在するプティニャーノのベッド＆ブレックファーストをご覧ください。

プティニャーノで何をしますか?

カーニバルは夏に語られる」というダンテに捧げられたイベントの成功を受けて、夏のカーニバルは毎年繰り返されています。

プティニャーノは、カルスト起源のプーリア高原であるムルジャの丘の上に立っています。 この位置は、歴史的中心部から少し離れたところにある謎と魅力に満ちた洞窟の存在により理想的です。

これらの中で最も有名な Grotta del Turullo は、観光客が最初に訪れた場所であり、1931 年 5 月 29 日に下水道の建設中に発見されたとき、すぐに好奇心旺盛な人々に人気のアトラクションになりました。 石灰岩とアラゴナイトの花序から発せられる水の反射により、トゥルッロの洞窟は自然光の中で星空のように見えます。

この洞窟への訪問は、情報ポイントとして機能するトルッロから始まります。 この地点から、らせん階段が 12 メートル以上下ります。その先には、鍾乳石や石筍を十分に鑑賞できる平坦な通路が始まります。 水深20mで夏でも涼しいので、歩きやすい靴と重ね着がおすすめ。

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プティニャーノの歴史:

プティニャーノは、古代ペウケティアの中心地に由来していたでしょう。 これは、古代の墓で発見された花瓶、コイン、武器などの数多くの考古学的発見によって証明されています。 マグナ グラエキアの時代に繁栄し、後にローマ帝国の自治体になったと広く信じられていますが、これを裏付ける証拠はありません。 何世紀にもわたって、センターは衰退しました。
1000 年頃、プティニャーノ地区は、モノポリのサント ステファノ修道院のベネディクト会修道士の所有となりました。 それ以来、プティニャーノ地域には、ベネディクト会に仕える小規模農家が住んでいます。 何年にもわたって、人口は徐々に増加し、何世紀にもわたって小さな農業センターが発展しました。

シュヴァーベンのフリードリヒ 2 世に関連するいくつかの出来事は、ベネディクト時代にさかのぼります。 彼はバーリ地域での狩猟を愛し、ジョイア デル コッレにも住居を構えていました。 彼はまた、プティニャーノにとても愛着があり、街の近くに城を建てました。 プティニャーノの住民は、教皇を破門することで教皇に味方したベネディクト会の助言により、皇帝が街に入るのを拒否しました。 その瞬間から、彼の都市への感情は、受けた不貞への憎しみに変わり、城を破壊しました。

フリードリヒ 2 世の怒りは、領土に対する教会の管轄権を得るためにコンヴェルサーノ司教が奮闘したことでさらに悪化しました。 しかし、長い間、プティニャーノは近隣のルティリアーノと同様に、どの教区にも属さず、教区に直接属しているエクレシア ヌリウス教区の地位を享受していました。

プティニャーノのどこで寝る？

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プティニャーノを訪れる理由

他のイタリアの村と同様に、プティニャーノの歴史的中心部には、貴重な大理石と木材のインテリアと美しい 18 世紀のオルガンがあるサン ピエトロ アポストロ教会など、比類のない美しさの建物が数多くあります。 その他のアトラクションには、サンタ マリア ラ グレカ教会、市民博物館、かつてマルタ騎士団の本拠地だったバリ宮殿などがあります。

自然と探検が好きで、鍾乳石と石筍の間の壮観な小道に感動したなら、トゥルッロの洞窟を訪れることをお勧めします。

私たちは冬と夏のカーニバルに参加しなければなりません！

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Putignano

Index

Es ist bekannt für den alten Karneval, für die Textilfabriken und für die Karsthöhlen.

Wo befindet sich Putignano?

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Conversano 12,7

Was gibt es in Putignano zu sehen?

Die apulische Stadt ist berühmt für ihren Karneval. Der Karneval von Putignano ist der älteste in Europa und feiert 2020 seine 626. Ausgabe. Seine Ursprünge sind sehr alt und gehen auf die Zeit zurück, als die Stadt Putignano als Ort für den Transport von Reliquien ausgewählt wurde. Erst zur Zeit des Faschismus entstand die Tradition des allegorischen Umzugs durch die Stadt. Der Karneval von Putignano beginnt am 17. Januar, dem Fest von Sant’Antonio Abate, und endet mit dem Beginn der Fastenzeit.

Besuchen Sie unser B&B in Putignano, wo Sie übernachten können, um es besuchen zu können.

Was gibt es in Putignano zu essen? Wo kann man in Putignano essen?

Putignano, die Heimat des guten Lebens, ist eine Stadt, die sich in ihren Gassen entspannt, in ihren Kellern verzaubert und bei Tisch wärmt.
Tradition, Einfachheit und typische Zutaten sind die Basis einer Küche, die weit über das bloße Magenfüllen hinausgehen kann. Seine Küche vermittelt eine lange bäuerliche Tradition, porträtiert ein stolzes und stolzes Volk und bringt die Früchte eines sonnigen Landes in die Sinne zurück.

Unter den typischen Gerichten von Putignano sind mehrere Spezialitäten der legendären apulischen Küche: Orecchiette mit Rübenspitzen, Saubohnen und Chicorée, Weizen mit Öl und Käse, Brotbällchen, klassische oder Eselskoteletts und Lamm mit Kartoffeln, sind nur einige der vorgeschlagenen Spezialitäten in den Restaurants von Putignano.

Farinella ist ein altes Bauerngericht und wird immer noch aus fachmännisch gerösteter Gerste und Kichererbsen hergestellt und mit etwas Salz zu Vollkornmehl reduziert. Ursprünglich wurde es jedoch nur mit Gerste hergestellt. In den letzten Jahrzehnten des 17. Jahrhunderts wurde auch die aus schwarzen Kichererbsen gewonnene verwendet, da sie tatsächlich krümeliger waren als die weißen.

Für viele Generationen von Bauern war es zusammen mit getrockneten Feigen das einzige Mittagessen, das während der harten Arbeit auf den Feldern verzehrt wurde. Dasselbe wurde in einer Stofftasche aufbewahrt, die im putignanischen Dialekt “U’VOLZ” genannt wurde, und wurde in Pulverform gegessen, begleitet von getrockneten Feigen sowie essbaren Kräutern und gefundenen wilden Zwiebeln.

Herren, Bauherren und Kaufleute verwendeten Mehl in Nudelsaucen, auf gut gewürztem Gemüse, auf gekochten Kartoffeln, die mit der Spitze einer Gabel zerdrückt und mit Olivenöl und Salz zu gleichen Teilen mit nativem Olivenöl extra und Wasser gewürzt wurden, auf frisch eingelegten Feigen , auf Kirschen, auf Trauben. Sie wurden mit gut gereiften Oliven vermischt, geschält und in kleine Stücke geschnitten und schließlich als Dessert in Wasser oder Wasser und Zucker verwendet. Für Kinder wurde es mit Wasser, Zucker und ein paar Tropfen Olivenöl zubereitet.

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Was tun in Putignano?

Der Karneval wird im Sommer erzählt“, der nach dem Erfolg der Dante gewidmeten Veranstaltung jedes Jahr wiederholt wird

Putignano liegt auf einem Hügel der Murgia, der apulischen Hochebene karstigen Ursprungs. Diese Position ist ideal wegen der Anwesenheit von Höhlen voller Geheimnisse und Charme, die sich in unmittelbarer Nähe des historischen Zentrums befinden.

Die berühmteste von ihnen, bekannt als Grotta del Turullo, war der erste Ort, der von Touristen besucht wurde, und als sie am 29. Mai 1931 beim Bau einer Kanalisation entdeckt wurde, wurde sie schnell zu einer beliebten Attraktion für Neugierige. Die Reflexion des Wassers, das von den Blütenständen aus Kalkstein und Aragonit ausgeht, lässt die Trullo-Höhlen bei natürlichem Licht wie einen Sternenhimmel erscheinen.

Der Besuch dieser Höhle beginnt am Trullo, der als Informationspunkt dient. Von diesem Punkt führt eine mehr als 12 Meter lange Wendeltreppe nach unten, hinter der ein flacher Gang beginnt, auf dem Sie die Stalaktiten und Stalagmiten vollständig bewundern können. In 20 Metern Tiefe ist die Temperatur auch im Sommer kühl, daher werden bequeme Schuhe und mehrschichtige Kleidung empfohlen.

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Die Geschichte von Putignano:

Putignano wäre aus einem alten peuketischen Zentrum entstanden. Davon zeugen zahlreiche archäologische Funde wie Vasen, Münzen und Waffen, die in antiken Gräbern gefunden wurden. Es wird allgemein angenommen, dass es während der Magna Graecia blühte und später eine Gemeinde des Römischen Reiches wurde, aber es gibt keine Beweise dafür. Im Laufe der Jahrhunderte verfiel das Zentrum.
Um das Jahr 1000 ging das Gebiet von Putignano in den Besitz der Benediktinermönche des Klosters Santo Stefano in Monopoli über. Seitdem wird das Gebiet von Putignano von Kleinbauern im Dienste der Benediktiner bewohnt. Im Laufe der Jahre nahm die Bevölkerung allmählich zu und im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich ein kleines landwirtschaftliches Zentrum.

Einige Ereignisse im Zusammenhang mit Friedrich II. von Schwaben gehen auf die benediktinische Zeit zurück. Er liebte die Jagd in der Gegend von Bari und hatte auch eine Residenz in Gioia del Colle. Er war Putignano auch so verbunden, dass er in der Nähe der Stadt eine Burg baute. Auf Anraten der Benediktiner, die sich auf die Seite des Papstes stellten und ihn exkommunizierten, weigerte sich die Bevölkerung von Putignano, den Kaiser in die Stadt zu lassen. Von diesem Moment an verwandelten sich seine Gefühle für die Stadt in Hass wegen der erlittenen Untreue und er zerstörte das Schloss, von dem keine Spur mehr vorhanden ist und dessen Mauern schwer beschädigt sind.

Der Zorn Friedrichs II. wurde durch den Kampf des Bischofs von Conversano um die kirchliche Gerichtsbarkeit über das Gebiet weiter verschärft. Allerdings genoss Putignano, wie sein Nachbar Rutigliano, lange Zeit den Status einer Diözese ecclesia nullius, die keiner Diözese angehörte, sondern direkt dem Heiligen Stuhl unterstellt war.

Wo in Putignano schlafen?

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Warum Putignano besuchen?

Wie in anderen italienischen Dörfern bietet das historische Zentrum von Putignano zahlreiche Gebäude von unvergleichlicher Schönheit, wie die Kirche San Pietro Apostolo mit Innenräumen aus kostbarem Marmor und Holz und einer wunderschönen Orgel aus dem 18. Jahrhundert. Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Kirche Santa Maria la Greca, das Stadtmuseum und der Palazzo dei Balì, einst Sitz der Malteserritter.

Wenn Sie die Natur und die Erkundung lieben und von den spektakulären Pfaden zwischen den Stalaktiten und Stalagmiten beeindruckt sind, empfehlen wir Ihnen, die Trullo-Höhlen zu besuchen.

Beim Winter- und Sommerfasching müssen wir dabei sein!

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carnevale di putignano di notte

Putignano

指数

它以古老的狂欢节、纺织品制造公司和喀斯特洞穴而闻名。

普蒂尼亚诺位于哪里？

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在普蒂尼亚诺看什么？

阿普利亚市以其狂欢节而闻名。 普蒂尼亚诺狂欢节是欧洲最古老的狂欢节，2020 年将迎来第 626 届。 它的起源非常古老，可以追溯到普蒂尼亚诺市被选为文物运输地的时代。 只有在法西斯主义时期，寓言游行穿过城市的传统才诞生。 普蒂尼亚诺狂欢节从 1 月 17 日圣安东尼奥·阿巴特 (Sant’Antonio Abate) 节开始，到四旬期开始结束。

访问我们在普蒂尼亚诺的住宿加早餐旅馆，以便能够参观它。

在普蒂尼亚诺吃什么？ 在普蒂尼亚诺哪里吃饭？

普蒂尼亚诺 (Putignano) 是美好生活的故乡，是一座在小巷中放松、在地窖中迷人、在餐桌上取暖的城市。
传统、简单和典型的食材是美食的基础，远远超出了填饱肚子的简单任务。 它的美食传承了悠久的农民传统，描绘了一个骄傲而自豪的民族，并带回了阳光明媚土地上的果实。

在 Putignano 的典型菜肴中，传奇的 Apulian 美食的几个特色菜：萝卜头、蚕豆和菊苣、小麦油和奶酪、面包球、经典或驴排和土豆羊肉只是推荐的部分特色菜在普蒂尼亚诺的餐厅。

Farinella 是一种古老的农民食品，至今仍由经过专业烘烤的大麦和鹰嘴豆制成，并加入少许盐制成全麦面粉。 然而，最初它只是用大麦制成的。 在 1700 年代的最后几十年中，还使用了从黑鹰嘴豆中提取的鹰嘴豆，因为它们实际上比白色鹰嘴豆更易碎。

对于几代农民来说，与干无花果一起，这是他们在田间辛勤工作时唯一消耗的午餐。 同样的食物被装在一个用普蒂尼亚方言称为“U’VOLZ”的帆布袋中，并以粉末形式与无花果干、可食用的香草和野洋葱一起食用。

领主、建筑商和商人将面粉用于意大利面酱、调味蔬菜、用叉尖捣碎并用橄榄油和盐调味的煮土豆、等量的特级初榨橄榄油和水、新鲜腌制无花果，樱桃，葡萄。 它们与成熟的橄榄混合，去皮并切成小块，最后在水中或水和糖中用作甜点。 对于儿童，它是用水、糖和几滴橄榄油准备的。

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在普蒂尼亚诺可以做什么？

嘉年华在夏天讲述”，随着献给但丁的活动取得成功，夏季嘉年华每年都会重演

普蒂尼亚诺 (Putignano) 矗立在 Murgia 的一座小山上，这是起源于喀斯特地貌的阿普利亚高原。 由于充满神秘和魅力的洞穴的存在，这个位置是理想的，这些洞穴距离历史中心不远。

其中最著名的是 Grotta del Turullo，是游客最先参观的地方，当它于 1931 年 5 月 29 日在下水道施工期间被发现时，它很快成为好奇者的热门景点。 石灰石和文石花序发出的水的反射使 Trullo 洞穴在自然光下看起来像繁星点点的天空。

参观这个洞穴从作为信息点的 trullo 开始。 从这里开始，一条螺旋楼梯下降超过 12 米，再往下是一条平坦的走道，可以让您充分欣赏钟乳石和石笋。 深达 20 米，即使在夏天温度也很凉爽，因此建议穿着舒适的鞋子和分层的衣服。

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普蒂尼亚诺的历史：

Putignano 起源于一个古老的 Peucetian 中心。 古墓中发现的花瓶、钱币和兵器等众多考古发现证明了这一点。 人们普遍认为它在大希腊时期兴盛起来，后来成为罗马帝国的一个直辖市，但没有证据证明这一点。 几个世纪以来，该中心逐渐衰落。
大约在 1000 年，Putignano 地区成为莫诺波利 Santo Stefano 修道院的本笃会僧侣的财产。 从那时起，普蒂尼亚诺地区一直居住着为本笃会服务的小农。 多年来，人口逐渐增加，几个世纪以来发展成为一个小型农业中心。

与斯瓦比亚的腓特烈二世有关的一些事件可以追溯到本笃会时期。 他喜欢在巴里地区打猎，并且在焦亚德尔科尔也有住所。 他也非常喜欢普蒂尼亚诺，以至于他在城市附近建造了一座城堡。 普蒂尼亚诺的居民在本笃会的建议下拒绝让皇帝进入这座城市，本笃会支持教皇，将他逐出教会。 从那一刻起，他对这座城市的感情变成了对所遭受的不忠的仇恨，他摧毁了城堡，城堡已无踪影，城墙严重受损。

孔韦尔萨诺主教为获得对该领土的教会管辖权而进行的斗争进一步加剧了腓特烈二世的愤怒。 然而，很长一段时间，普蒂尼亚诺与其邻居鲁蒂利亚诺一样，享有教会无主教区的地位，不属于任何教区，而是直接隶属于罗马教廷。

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为什么要参观普蒂尼亚诺？

与其他意大利村庄一样，普蒂尼亚诺的历史中心拥有众多无与伦比的美丽建筑，例如 San Pietro Apostolo 教堂，其内部装饰有珍贵的大理石和木材，还有一架漂亮的 18 世纪管风琴。 其他景点包括 Santa Maria la Greca 教堂、市民博物馆和曾经是马耳他骑士团所在地的 Palazzo dei Balì。

如果您热爱自然和探索，并被钟乳石和石笋之间壮观的路径所震撼，我们建议您参观 Trullo 洞穴。

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Indice

Il est connu pour l’ancien Carnaval, pour les entreprises de fabrication textile et pour les grottes karstiques.

Où se trouve Putignano ?

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

Que voir à Putignano ?

La ville des Pouilles est célèbre pour son carnaval. Le carnaval de Putignano est le plus ancien d’Europe et en 2020 il fêtera sa 626ème édition. Ses origines sont très anciennes, remontant à l’époque où la ville de Putignano a été choisie comme lieu de transport des reliques. Ce n’est qu’à l’époque du fascisme que la tradition de la procession allégorique à travers la ville est née. Le carnaval de Putignano commence le 17 janvier, la fête de Sant’Antonio Abate, et se termine avec le début du Carême.

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Que manger à Putignano ? Où manger à Putignano ?

Berceau de la douceur de vivre, Putignano est une ville qui se détend dans ses ruelles, enchante dans ses caves et se réchauffe à table.
Tradition, simplicité et ingrédients typiques sont à la base d’une cuisine qui peut aller bien au-delà de la simple tâche de remplir l’estomac. Sa cuisine transmet une longue tradition paysanne, dépeint un peuple fier et fier et fait revivre aux sens les fruits d’une terre ensoleillée.

Parmi les plats typiques de Putignano, plusieurs spécialités de la légendaire cuisine des Pouilles : orecchiette aux fanes de navet, fèves et chicorée, blé à l’huile et au fromage, boulettes de pain, côtelettes classiques ou d’âne et agneau aux pommes de terre, ne sont que quelques-unes des spécialités proposées dans les restaurants de Putignano.

Farinella est un ancien aliment paysan et est toujours préparé avec de l’orge et des pois chiches savamment grillés et réduit en farine complète avec l’ajout d’un peu de sel. À l’origine, cependant, il était fabriqué uniquement avec de l’orge. Dans les dernières décennies des années 1700, celui obtenu à partir de pois chiches noirs était également utilisé, car ils étaient en fait plus friables que les blancs.

Pour de nombreuses générations d’agriculteurs, avec les figues sèches, c’était le seul déjeuner consommé pendant le dur labeur dans les champs. Le même était conservé dans un sac en toile appelé en dialecte putignanais “U’VOLZ”, et se mangeait en poudre accompagné de figues sèches ainsi que d’herbes comestibles et d’oignons sauvages trouvés.

Les seigneurs, les bâtisseurs et les marchands utilisaient de la farine dans les sauces pour pâtes, sur des légumes bien assaisonnés, sur des pommes de terre bouillies écrasées avec la pointe d’une fourchette et assaisonnées d’huile d’olive et de sel, à parts égales d’huile d’olive extra vierge et d’eau, sur des figues fraîches marinées , sur les cerises, sur les raisins. Elles étaient mélangées à des olives bien mûres, épluchées et coupées en petits morceaux et finalement utilisées comme dessert dans de l’eau ou de l’eau et du sucre. Pour les enfants, il était préparé avec de l’eau, du sucre et quelques gouttes d’huile d’olive.

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Que faire à Putignano ?

Le carnaval se raconte en été” qui, suite au succès de l’événement dédié à Dante, le carnaval d’été se répète chaque année

Putignano se dresse sur une colline de la Murgia, le plateau des Pouilles d’origine karstique. Cette position est idéale en raison de la présence de grottes pleines de mystère et de charme, situées à une courte distance du centre historique.

La plus célèbre d’entre elles, connue sous le nom de Grotta del Turullo, fut le premier lieu visité par les touristes et lorsqu’elle fut découverte le 29 mai 1931 lors de la construction d’un égout, elle devint rapidement une attraction prisée des curieux. Le reflet de l’eau émanant des inflorescences de calcaire et d’aragonite fait apparaître les grottes du Trullo comme un ciel étoilé à la lumière naturelle.

La visite de cette grotte commence par le trullo, qui sert de point d’information. De ce point, un escalier en colimaçon descend sur plus de 12 mètres, au-delà duquel commence une passerelle plate qui permet d’admirer pleinement les stalactites et stalagmites. À 20 mètres de profondeur, la température est fraîche même en été, il est donc recommandé de porter des chaussures confortables et des vêtements superposés.

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L’histoire de Putignano:

Putignano serait issu d’un ancien centre peucétien. En témoignent de nombreuses découvertes archéologiques telles que des vases, des pièces de monnaie et des armes trouvées dans des tombes anciennes. Il est largement admis qu’elle a prospéré pendant la Magna Grecia et est devenue plus tard une municipalité de l’Empire romain, mais il n’y a aucune preuve de cela. Au fil des siècles, le centre est tombé en déclin.
Vers l’an 1000, la région de Putignano est devenue la propriété des moines bénédictins du monastère de Santo Stefano à Monopoli. Depuis lors, la région de Putignano est habitée par de petits agriculteurs au service des bénédictins. Au fil des ans, la population a progressivement augmenté et un petit centre agricole s’est développé au fil des siècles.

Certains événements liés à Frédéric II de Souabe remontent à la période bénédictine. Il aimait la chasse dans la région de Bari et avait également une résidence à Gioia del Colle. Il était aussi tellement attaché à Putignano qu’il fit construire un château près de la ville. La population de Putignano a refusé de laisser entrer l’empereur dans la ville sur les conseils des bénédictins, qui se sont rangés du côté du pape en l’excommuniant. A partir de ce moment, ses sentiments pour la ville se transforment en haine pour l’infidélité subie et il détruit le château, dont il ne reste plus trace et les murs sont gravement endommagés.

La colère de Frédéric II a été encore exacerbée par la lutte de l’évêque de Conversano pour obtenir la juridiction ecclésiastique sur le territoire. Cependant, pendant longtemps, Putignano, comme son voisin Rutigliano, a joui du statut de diocèse ecclesia nullius, n’appartenant à aucun diocèse mais étant directement subordonné au Saint-Siège.

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Pourquoi visiter Putignano ?

Comme dans d’autres villages italiens, le centre historique de Putignano présente de nombreux édifices d’une beauté incomparable, comme l’église de San Pietro Apostolo avec des intérieurs en marbre et bois précieux et un bel orgue du XVIIIe siècle. D’autres attractions incluent l’église de Santa Maria la Greca, le musée civique et le Palazzo dei Balì, autrefois siège des chevaliers de Malte.

Si vous aimez la nature et l’exploration et que vous êtes frappé par les sentiers spectaculaires parmi les stalactites et les stalagmites, nous vous suggérons de visiter les grottes du Trullo.

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Index

Het staat bekend om het oude carnaval, de textielproductiebedrijven en de karstgrotten.

Waar ligt Putignano?

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

Wat te zien in Putignano?

De Apulische stad staat bekend om zijn carnaval. Het carnaval van Putignano is het oudste van Europa en viert in 2020 zijn 626e editie. De oorsprong is zeer oud en dateert uit de tijd dat de stad Putignano werd gekozen als plaats voor het transport van relikwieën. Pas ten tijde van het fascisme ontstond de traditie van de allegorische processie door de stad. Het carnaval van Putignano begint op 17 januari, het feest van Sant’Antonio Abate, en eindigt met het begin van de vastentijd.

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Wat te eten in Putignano? Waar te eten in Putignano?

Putignano, de thuisbasis van het goede leven, is een stad die ontspant in de steegjes, betovert in de kelders en opwarmt aan tafel.
Traditie, eenvoud en typische ingrediënten vormen de basis van een keuken die veel verder kan gaan dan alleen het vullen van de maag. De keuken brengt een lange boerentraditie over, portretteert een trots en trots volk en brengt de vruchten van een zonnig land terug naar de zintuigen.

Onder de typische gerechten van Putignano, verschillende specialiteiten van de legendarische Apulische keuken: orecchiette met raapstelen, tuinbonen en cichorei, tarwe met olie en kaas, broodballetjes, klassieke of ezelkarbonades en lamsvlees met aardappelen, zijn slechts enkele van de voorgestelde specialiteiten in de restaurants van Putignano.

Farinella is een oud boerenvoedsel en wordt nog steeds gemaakt met vakkundig geroosterde gerst en kikkererwten en gereduceerd tot volkorenmeel met toevoeging van een beetje zout. Oorspronkelijk werd het echter alleen gemaakt met gerst. In de laatste decennia van de 18e eeuw werd ook die verkregen uit zwarte kikkererwten gebruikt, omdat ze in feite kruimeliger waren dan de witte.

Voor vele generaties boeren was het, samen met gedroogde vijgen, de enige lunch die genuttigd werd tijdens het harde werk op het land. Hetzelfde werd bewaard in een canvas zak genaamd in het Putignanese dialect “U’VOLZ”, en werd in poedervorm gegeten vergezeld van gedroogde vijgen en eetbare kruiden en gevonden wilde uien.

Heren, bouwers en kooplieden gebruikten meel in pastasauzen, op goed gekruide groenten, op gekookte aardappelpuree met de punt van een vork en op smaak gebracht met olijfolie en zout, in gelijke delen met extra vergine olijfolie en water, op verse gepekelde vijgen , op kersen, op druiven. Ze werden gemengd met goed gerijpte olijven, geschild en in kleine stukjes gesneden en uiteindelijk gebruikt als dessert in water of water en suiker. Voor kinderen werd het bereid met water, suiker en een paar druppels olijfolie.

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Wat te doen in Putignano?

Het carnaval wordt verteld in de zomer” dat, na het succes van het evenement gewijd aan Dante, het zomercarnaval elk jaar wordt herhaald

Putignano staat op een heuvel van de Murgia, het Apulische plateau van karstoorsprong. Deze ligging is ideaal vanwege de aanwezigheid van grotten vol mysterie en charme, die zich op korte afstand van het historische centrum bevinden.

De beroemdste hiervan, bekend als Grotta del Turullo, was de eerste plaats die door toeristen werd bezocht en toen het op 29 mei 1931 werd ontdekt tijdens de aanleg van een riool, werd het al snel een populaire attractie voor nieuwsgierigen. De weerspiegeling van het water dat afkomstig is van de bloeiwijzen van kalksteen en aragoniet zorgt ervoor dat de Trullo-grotten in natuurlijk licht lijken op een sterrenhemel.

Het bezoek aan deze grot start vanaf de trullo, die dienst doet als informatiepunt. Vanaf dit punt daalt een wenteltrap meer dan 12 meter af, waarachter een vlakke loopbrug begint waarmee je de stalactieten en stalagmieten volledig kunt bewonderen. Omdat het 20 meter diep is, is de temperatuur zelfs in de zomer koel, dus comfortabele schoenen en gelaagde kleding worden aanbevolen.

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De geschiedenis van Putignano:

Putignano zou afkomstig zijn uit een oud Peucetiaans centrum. Dit wordt getuigd door tal van archeologische vondsten zoals vazen, munten en wapens gevonden in oude graven. Er wordt algemeen aangenomen dat het bloeide tijdens Magna Graecia en later een gemeente van het Romeinse rijk werd, maar hiervoor is geen bewijs. Door de eeuwen heen raakte het centrum in verval.
Rond het jaar 1000 werd het Putignano-gebied eigendom van de benedictijner monniken van het klooster van Santo Stefano in Monopoli. Sindsdien wordt het gebied van Putignano bewoond door kleine boeren in dienst van de benedictijnen. Door de jaren heen nam de bevolking geleidelijk toe en ontwikkelde zich in de loop van de eeuwen een klein agrarisch centrum.

Sommige gebeurtenissen met betrekking tot Frederik II van Schwaben dateren uit de benedictijnse periode. Hij hield van jagen in het Bari-gebied en had ook een woning in Gioia del Colle. Hij was ook zo gehecht aan Putignano dat hij vlakbij de stad een kasteel liet bouwen. De bevolking van Putignano weigerde de keizer de stad binnen te laten op advies van de benedictijnen, die de kant van de paus kozen door hem te excommuniceren. Vanaf dat moment sloegen zijn gevoelens voor de stad om in haat tegen het geleden ontrouw en vernietigde hij het kasteel, waarvan geen spoor meer is en de muren ernstig beschadigd zijn.

De woede van Frederik II werd nog verergerd door de strijd van de bisschop van Conversano om kerkelijke jurisdictie over het gebied te verkrijgen. Putignano genoot echter lange tijd, net als zijn buurman Rutigliano, de status van ecclesia nullius bisdom, niet behorend tot een bisdom maar in directe ondergeschiktheid aan de Heilige Stoel.

Waar slapen in Putignano?

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Waarom Putignano bezoeken?

Net als in andere Italiaanse dorpen, beschikt het historische centrum van Putignano over tal van gebouwen van onvergelijkbare schoonheid, zoals de kerk van San Pietro Apostolo met interieurs van kostbaar marmer en hout en een prachtig achttiende-eeuws orgel. Andere bezienswaardigheden zijn de kerk van Santa Maria la Greca, het Stedelijk Museum en het Palazzo dei Balì, ooit de zetel van de Ridders van Malta.

Als je van de natuur houdt en van ontdekkingsreizen houdt en onder de indruk bent van de spectaculaire paden tussen de stalactieten en stalagmieten, raden we je aan de Trullo-grotten te bezoeken.

Op het winter- en zomercarnaval moeten wij erbij zijn!

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Índice

Es conocida por el antiguo Carnaval, por las empresas textiles y por las cuevas kársticas.

Dónde está Putignano?

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

¿Qué ver en Putignano?

La ciudad de Apulia es famosa por su carnaval. El carnaval de Putignano es el más antiguo de Europa y en 2020 celebrará su 626ª edición. Sus orígenes son muy antiguos, se remontan a la época en que se eligió la ciudad de Putignano como lugar para el transporte de reliquias. Sólo en la época del fascismo nació la tradición de la procesión alegórica por la ciudad. El carnaval de Putignano comienza el 17 de enero, fiesta de Sant’Antonio Abate, y termina con el inicio de la Cuaresma.

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¿Qué comer en Putignano? ¿Dónde comer en Putignano?

Hogar de la buena vida, Putignano es una ciudad que relaja en sus callejones, encanta en sus bodegas y calienta en la mesa.
Tradición, sencillez e ingredientes típicos son la base de una cocina que puede ir mucho más allá de la simple tarea de llenar el estómago. Su cocina transmite una larga tradición campesina, retrata a un pueblo orgulloso y orgulloso y devuelve a los sentidos los frutos de una tierra soleada.

Entre los platos típicos de Putignano, varias especialidades de la legendaria cocina de Apulia: orecchiette con grelos, habas y achicoria, trigo con aceite y queso, bolas de pan, chuletas clásicas o de burro y cordero con patatas, son solo algunas de las especialidades propuestas. en los restaurantes de Putignano.

La farinella es una antigua comida campesina y todavía se elabora con cebada y garbanzos tostados por expertos y se reduce a harina integral con la adición de un poco de sal. Originalmente, sin embargo, se hizo solo con cebada. En las últimas décadas del 1700 también se utilizaba el obtenido de los garbanzos negros, que eran, de hecho, más desmenuzables que los blancos.

Para muchas generaciones de agricultores, junto con los higos secos, era el único almuerzo consumido durante el duro trabajo del campo. El mismo se guardaba en una bolsa de lona denominada en dialecto putignanés “U’VOLZ”, y se comía en polvo acompañado de higos secos así como de hierbas comestibles y cebollas silvestres encontradas.

Señores, albañiles y comerciantes usaban harina en salsas para pasta, en verduras bien condimentadas, en puré de patatas hervidas con la punta de un tenedor y aliñadas con aceite de oliva y sal, a partes iguales con aceite de oliva virgen extra y agua, sobre higos frescos en escabeche , en cerezas, en uvas. Se mezclaban con aceitunas bien maduras, se pelaban y cortaban en pequeños trozos y finalmente se usaban como postre en agua o agua y azúcar. Para los niños se preparaba con agua, azúcar y unas gotas de aceite de oliva.

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¿Qué hacer en Putignano?

El carnaval se cuenta en verano” que, tras el éxito del evento dedicado a Dante, se repite cada año el carnaval de verano

Putignano se encuentra en una colina de Murgia, la meseta de Apulia de origen kárstico. Esta posición es ideal por la presencia de cuevas llenas de misterio y encanto, que se encuentran a poca distancia del centro histórico.

La más famosa de ellas, conocida como Grotta del Turullo, fue el primer lugar visitado por turistas y cuando fue descubierta el 29 de mayo de 1931 durante la construcción de una alcantarilla, rápidamente se convirtió en una atracción popular para los curiosos. El reflejo del agua que emana de las inflorescencias de caliza y aragonito hace que las cuevas de Trullo parezcan un cielo estrellado con luz natural.

La visita a esta cueva parte del trullo, que sirve de punto de información. Desde este punto, desciende una escalera de caracol de más de 12 metros, más allá de la cual comienza una pasarela plana que permite admirar completamente las estalactitas y estalagmitas. Al estar a 20 metros de profundidad, la temperatura es fresca incluso en verano, por lo que se recomienda calzado cómodo y ropa en capas.

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La historia de Putignano:

Putignano se habría originado en un antiguo centro peuceciano. Así lo atestiguan numerosos hallazgos arqueológicos como jarrones, monedas y armas encontradas en tumbas antiguas. Se cree ampliamente que floreció durante Magna Graecia y luego se convirtió en un municipio del Imperio Romano, pero no hay evidencia de esto. A lo largo de los siglos, el centro cayó en decadencia.
Alrededor del año 1000, el área de Putignano pasó a ser propiedad de los monjes benedictinos del monasterio de Santo Stefano en Monopoli. Desde entonces, la zona de Putignano ha sido habitada por pequeños agricultores al servicio de los benedictinos. A lo largo de los años, la población aumentó gradualmente y se desarrolló un pequeño centro agrícola a lo largo de los siglos.

Algunos hechos relacionados con Federico II de Suabia se remontan al período benedictino. Le encantaba cazar en la zona de Bari y también tenía una residencia en Gioia del Colle. También estaba tan apegado a Putignano que construyó un castillo cerca de la ciudad. La población de Putignano se negó a dejar entrar al emperador en la ciudad por consejo de los benedictinos, que se pusieron del lado del Papa excomulgándolo. A partir de ese momento, sus sentimientos por la ciudad se tornaron en odio por la infidelidad sufrida y destruyó el castillo, del que ya no queda rastro y las murallas están gravemente dañadas.

La ira de Federico II se vio exacerbada aún más por la lucha del obispo de Conversano para obtener la jurisdicción eclesiástica sobre el territorio. Sin embargo, durante mucho tiempo Putignano, al igual que su vecino Rutigliano, disfrutó del estatus de ecclesia nullius diocese, no perteneciendo a ninguna diócesis pero estando en subordinación directa a la Santa Sede.

¿Dónde dormir en Putignano?

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¿Por qué visitar Putignano?

Como en otros pueblos italianos, el centro histórico de Putignano presenta numerosos edificios de incomparable belleza, como la Iglesia de San Pietro Apostolo con interiores de mármol y madera preciosos y un hermoso órgano del siglo XVIII. Otras atracciones incluyen la Iglesia de Santa Maria la Greca, el Museo Cívico y el Palazzo dei Balì, una vez sede de los Caballeros de Malta.

Si eres amante de la naturaleza y la exploración y te sorprenden los espectaculares caminos entre las estalactitas y estalagmitas, te sugerimos que visites las cuevas de Trullo.

¡Debemos estar allí en el carnaval de invierno y verano!

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Index

It is known for the ancient Carnival, for the textile manufacturing companies and for the karst caves.

Where is Putignano located?

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

What to see in Putignano?

The Apulian city is famous for its carnival. The Putignano carnival is the oldest in Europe and in 2020 it will celebrate its 626th edition. Its origins are very ancient, dating back to the time when the city of Putignano was chosen as a place for the transport of relics. The tradition of the allegorical procession through the city was born only at the time of Fascism. The Putignano carnival begins on January 17, the feast of Sant’Antonio Abate, and ends with the beginning of Lent.

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What to eat in Putignano? Where to eat in Putignano?

Homeland of the good life, Putignano is a city that relaxes in its alleys, enchants in its cellars and warms at the table.
Tradition, simplicity and typical ingredients are the basis of a cuisine that can go far beyond the simple task of filling the stomach. Its cuisine transmits a long peasant tradition, portrays a proud and proud people and revives the fruits of a sunny land in the senses.

Among the typical dishes of Putignano, various specialties of the legendary Apulian cuisine: orecchiette with turnip tops, broad beans and chicory, wheat with oil and cheese, bread balls, classic or donkey chops and lamb with potatoes, are just some of the specialties proposed in the restaurants of Putignano.

Farinella is an ancient peasant food and is still made with barley and chickpeas expertly roasted and reduced to wholemeal flour with the addition of a little salt. But originally it was made only with barley. In the last decades of the 1700s, that obtained from black chickpeas was also used, they were, in fact, more crumbly than the white ones.

For many generations of farmers, together with dried figs, it was the only lunch eaten during the hard work in the fields. The same was kept in a canvas bag called the Putignanese dialect “U’VOLZ”, and was eaten in powder accompanied not only by dried figs but also by edible herbs and wild onions found.

Lords, builders and merchants used farinella in pasta sauces, on well-seasoned vegetables, on boiled potatoes mashed with the tip of the fork and seasoned with olive oil and salt, in equal parts with extra virgin olive oil and water, on fresh figs in brine, on cherries, on grapes. They were mixed with ripe olives, peeled and cut into small pieces and finally used as a dessert in water or water and sugar. For children it was prepared with water, sugar and a few drops of olive oil.

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What to do in Putignano?

The carnival is told in the summer “which, following the success of the event dedicated to Dante, the summer carnival is repeated every year

Putignano stands on a hill in the Murgia, the Apulian plateau of karst origin. This position is ideal for the presence of caves full of mystery and charm, which are located a short distance from the historic center.

The most famous of these, known as Grotta del Turullo, was the first place visited by tourists and when it was discovered on May 29, 1931 during the construction of a sewer, it quickly became a popular attraction for the curious. The reflection of the water emanating from the limestone and aragonite inflorescences makes the Trullo caves appear like a starry sky in natural light.

The visit to this cave starts from the trullo, which serves as an information point. From this point, a spiral staircase descends for over 12 meters, beyond which begins a flat walkway that allows you to fully admire the stalactites and stalagmites. Being 20 meters deep, the temperature is cool even in summer, so comfortable shoes and layered clothing are recommended.

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The history of Putignano:

Putignano would have taken origin from an ancient Peuceta center. Numerous archaeological finds testify to this, such as vases, coins and weapons found in ancient tombs. It is widely believed that it flourished during Magna Graecia and later became a municipality of the Roman Empire, but there is no evidence for it. Over the centuries the center fell into decline.
Around the year 1000 the Putignano area became the property of the Benedictine monks of the monastery of Santo Stefano in Monopoli. Since then the Putignano area has been inhabited by small farmers in the service of the Benedictines. Over the years, the population has gradually increased and over the centuries a small agricultural center has developed.

Some events related to Frederick II of Swabia date back to the Benedictine period. He loved to hunt in the Bari area and also had a residence in Gioia del Colle. He was also so attached to Putignano that he built a castle near the town. The population of Putignano refused to let the emperor into the city on the advice of the Benedictines, who sided with the Pope excommunicating him. From that moment his feelings for the city turned into hatred for the infidelity he suffered and he destroyed the castle, of which today there is no trace and the walls are badly damaged.

Frederick II’s anger was further exacerbated by the struggle of the Bishop of Conversano to obtain ecclesiastical jurisdiction over the territory. However, for a long time Putignano, like its neighbor Rutigliano, enjoyed the status of ecclesia nullius diocesis, not belonging to any diocese but being in direct subordination to the Holy See.

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Why visit Putignano?

As in other Italian villages, the historic center of Putignano has numerous buildings of incomparable beauty, such as the Church of San Pietro Apostolo with interiors of precious marble and wood and a beautiful eighteenth-century organ. Other attractions include the Church of Santa Maria la Greca, the Civic Museum and the Palazzo dei Balì, once the seat of the Knights of Malta.

If you love nature and exploration and are struck by the spectacular paths between stalactites and stalagmites, we recommend that you visit the Trullo caves.

A must to be there at the winter and summer carnival!

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carnevale di putignano di notte

Putignano

Показатель

Он известен древним карнавалом, предприятиями по производству текстиля и карстовыми пещерами.

Где находится Путиньяно.

Castellana Grotte 5,4
Noci 6,9
Turi 11,1
Conversano 12,7

Что посмотреть в Путиньяно?

Апулийский город славится своим карнавалом. Карнавал Путиньяно является старейшим в Европе, и в 2020 году он отметит свое 626-е издание. Его происхождение очень древнее, восходящее к тому времени, когда город Путиньяно был выбран местом для перевозки реликвий. Только во времена фашизма зародилась традиция аллегорического шествия по городу. Карнавал Путиньяно начинается 17 января, в праздник Сант-Антонио-Абате, и заканчивается с началом Великого поста.

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Что поесть в Путиньяно? Где поесть в Путиньяно?

Дом хорошей жизни, Путиньяно – это город, который расслабляет в своих улочках, очаровывает в своих подвалах и согревает за столом.
Традиция, простота и типичные ингредиенты являются основой кухни, которая может выйти далеко за рамки простой задачи наполнить желудок. Его кухня передает давние крестьянские традиции, изображает гордый и гордый народ и возвращает чувствам плоды солнечной земли.

Среди типичных блюд Путиньяно несколько фирменных блюд легендарной апулийской кухни: ореккьетте с ботвой репы, бобами и цикорием, пшеница с маслом и сыром, хлебные шарики, классические или ослиные отбивные и баранина с картофелем — вот лишь некоторые из предлагаемых блюд. в ресторанах Путиньяно.

Фаринелла — это старинное крестьянское блюдо, которое до сих пор готовится из искусно поджаренного ячменя и нута и измельчается до цельнозерновой муки с добавлением небольшого количества соли. Однако первоначально его готовили только из ячменя. В последние десятилетия 1700-х годов также использовался горох, полученный из черного нута, так как он был более рассыпчатым, чем белый.

Для многих поколений земледельцев вместе с сушеным инжиром это был единственный обед во время тяжелой работы на полях. То же самое хранилось в холщовой сумке, называемой на путинском диалекте «У’ВОЛЗ», и съедалось в порошке вместе с сушеным инжиром, а также найденными съедобными травами и диким луком.

Лорды, строители и торговцы использовали муку в соусах для макарон, на хорошо приправленных овощах, на вареном картофеле, размятом кончиком вилки и приправленном оливковым маслом и солью, в равных частях с оливковым маслом первого отжима и водой, на свежем маринованном инжире. , на вишне, на винограде. Их смешивали с хорошо созревшими оливками, очищали от кожуры и нарезали на мелкие кусочки и, наконец, использовали в качестве десерта в воде или воде и сахаре. Для детей его готовили из воды, сахара и нескольких капель оливкового масла.

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Что делать в Путиньяно?

О карнавале рассказывают летом», который, вслед за успехом мероприятия, посвященного Данте, повторяет летний карнавал каждый год.

Путиньяно стоит на холме Мурджиа, плато Апулии карстового происхождения. Это место идеально благодаря наличию пещер, полных тайн и очарования, которые находятся недалеко от исторического центра.

Самый известный из них, известный как Грот дель Турулло, был первым местом, которое посетили туристы, и когда он был обнаружен 29 мая 1931 года во время строительства канализации, он быстро стал популярной достопримечательностью для любопытных. Отражение воды, исходящей от соцветий известняка и арагонита, делает пещеры Трулло похожими на звездное небо при естественном освещении.

Посещение этой пещеры начинается с трулло, который служит информационным пунктом. С этой точки более чем на 12 метров спускается винтовая лестница, за которой начинается плоская дорожка, позволяющая в полной мере полюбоваться сталактитами и сталагмитами. На глубине 20 метров температура прохладная даже летом, поэтому рекомендуется удобная обувь и термобелье.

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История Путиньяно:

Путиньяно происходил из древнего пеучетского центра. Об этом свидетельствуют многочисленные археологические находки, такие как вазы, монеты и оружие, найденные в древних гробницах. Широко распространено мнение, что он процветал во времена Великой Греции, а затем стал муниципалитетом Римской империи, но доказательств этому нет. С течением веков центр пришел в упадок.
Примерно в 1000 году район Путиньяно стал собственностью монахов-бенедиктинцев монастыря Санто-Стефано в Монополи. С тех пор район Путиньяно был заселен мелкими фермерами на службе у бенедиктинцев. С годами население постепенно увеличивалось, и на протяжении веков развивался небольшой сельскохозяйственный центр.

Некоторые события, связанные с Фридрихом II Швабским, относятся к бенедиктинскому периоду. Он любил охотиться в районе Бари, а также имел резиденцию в Джойя-дель-Колле. Он также был настолько привязан к Путиньяно, что построил замок недалеко от города. Население Путиньяно отказалось впустить императора в город по совету бенедиктинцев, которые встали на сторону Папы, отлучив его от церкви. С этого момента его чувства к городу превратились в ненависть к перенесенной неверности и он разрушил замок, от которого не осталось и следа, а стены серьезно повреждены.

Гнев Фридриха II еще более усугубился борьбой епископа Конверсано за получение церковной юрисдикции над территорией. Однако долгое время Путиньяно, как и его сосед Рутильяно, пользовался статусом ecclesia nullius diocese, не принадлежащей какой-либо епархии, но находящейся в прямом подчинении Святому Престолу.

Где переночевать в Путиньяно?

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Зачем ехать в Путиньяно?

Как и в других итальянских деревнях, в историческом центре Путиньяно расположены многочисленные здания несравненной красоты, такие как церковь Сан-Пьетро-Апостоло с интерьерами из ценного мрамора и дерева и прекрасным органом восемнадцатого века. Другие достопримечательности включают церковь Санта-Мария-ла-Грека, Городской музей и Палаццо деи Бали, когда-то резиденцию мальтийских рыцарей.

Если вы любите природу и исследования и вас поразили живописные тропы среди сталактитов и сталагмитов, мы предлагаем вам посетить пещеры Трулло.

Мы должны быть там на зимнем и летнем карнавале!

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