O Valle d’Itria é uma porção da Puglia central entre a cidade metropolitana de Bari e as províncias de Brindisi e Taranto. Seu território coincide com a parte sul do planalto de Murge: a rigor, é a depressão cárstica que se estende entre os municípios de Locorotondo, Cisternino e Martina Franca. A principal peculiaridade do vale são os trulli, típicas e exclusivas casas de pedra em forma de cone, as fazendas e a paisagem rural em geral caracterizada pelo alto uso de pedra local usada para construir paredes de pedra seca e pelo solo vermelho vivo, típico de sul da Puglia.

Onde está localizado o Vale do Itria?

O Valle d’Itria coincide com a parte sul do planalto de Murge. Também conhecido como “Valle dei Trulli”, estende-se entre as províncias de Bari, Taranto e Brindisi e, além dos municípios de Locorotondo, Martina Franca e Cisternino, pequenas porções do Valle d’Itria também se enquadram nos municípios de Alberobello , Ostuni, Carovigno, Fasano e Ceglie Messapica. Martina Franca é o município de maior altitude (431 metros acima do nível do mar) e o mais populoso (cerca de 50.000 habitantes) do Valle d’Itria. A capital provincial mais próxima e melhor conectada é Taranto, a não mais de 45 quilômetros de cada comum.

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O que ver no Vale do Itria?

Existem áreas arborizadas e matagal mediterrâneo, pontilhadas por inúmeras vinhas que produzem vinhos brancos, como Locorotondo DOC e Martina Franca DOC. Não faltam olivais com árvores centenárias de onde se produz azeite de oliva extravirgem e áreas naturais protegidas como o Bosco delle Pianelle di Martina Franca e a Selva di Fasano.

A fauna inclui raposas, ouriços, tordos e por vezes falcões e várias aves de rapina nocturnas (corujas, mochos, mochos e suindaras). Há também javalis, porcos-espinhos, gatos selvagens, esquilos e veados selvagens. Existem muitas espécies de aves migratórias, entre as quais cegonhas, grous, patos selvagens, estorninhos e tordos, estes últimos muito abundantes no Monte Castel Pagano, na estrada entre Cisternino e Martina Franca.

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O que comer no Vale do Itria? Onde comer no Vale de Itria?

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O que fazer no Vale do Itria?

Quer seja o branco dos edifícios ou a vegetação que os emoldura, todas as vilas e aldeias do vale têm uma atmosfera mágica, quase de conto de fadas. No coração do Valle d’Itria, Alberobello é um destino imperdível, com seus trulli, declarado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 1996.

A história do Valle D’itria:

Vários assentamentos rochosos medievais (séculos 5 a 10) sobreviveram ao longo do vale. A área passou por um período de guerras, instabilidade política e econômica e foi repetidamente atacada por estrangeiros (primeiro pelos godos, depois pelos longobardos e sarracenos). Este período foi politicamente difícil, pois o Reino Lombardo, com capital em Benevento, confrontava-se com o Império Bizantino e Bari fazia parte dos Emirados Árabes desde 883. Tradicionalmente, as ruínas de Egnatia são atribuídas a ataques góticos, o último dos quais durou do século X ao XV, durante o qual a última cerâmica foi descoberta. Nos séculos seguintes, várias famílias instalaram-se esporadicamente nos túmulos das câmaras, que foram reconstruídos e ampliados.

Mais tarde, quando a população se concentrou em Monopoli e Fasano, o fenômeno diminuiu. Egnazia foi lentamente destruída e depois utilizada exclusivamente como pedreira para extrair materiais de construção a serem reutilizados na construção das referidas cidades. Nos arredores de Celle Messapica, Ostuni e Villa Castelli, ainda são visíveis os restos dos limes bizantinos (chamados palatinos gregos), além de numerosos espelhos, torres de vigia e fortificações para defender o território.

O período de tédio durou até o século V dC, quando um pequeno grupo de bizantinos, ameaçados pelo anfiteatro de Taranto e pelas hordas góticas que invadiram a costa do Adriático, e poupados de massacres, ataques e pestes, refugiou-se no impenetrável mas com certeza Murgia. Talvez tenha sido então que os refugiados se viram obrigados a adaptar-se a uma nova vida, mais agrícola do que urbana, cultivando lentamente a nova realidade económica, criando o núcleo da primeira comunidade agrícola e, com pouco dinheiro, muita constância e esforço, estabelecendo as bases para a formação da civilização camponesa característica de Murgia.

A dominação dos longobardos (séculos VI-VII) consolidou o núcleo agrícola primitivo e, por volta dos séculos VIII-IX, a onda cultural inovadora do monasticismo basiliano foi enxertada neste sistema organizacional muito fechado. Este último trouxe uma certa renovação cultural e religiosa através de novas tecnologias agrícolas para as comunidades estáticas do Vale do Itria. A vaga de inovações orientais melhorou o estilo de vida dos habitantes da Murgia, estimulou a agricultura e a pecuária, sobretudo através da criação da primeira quinta, e favoreceu as trocas económicas e as vias de comunicação. Neste período Brindisi, Bari e Taranto foram destruídos e muitos habitantes da costa refugiaram-se nas florestas do Murgia. Este afluxo de população reviveu os assentamentos mais antigos e criou novos, dos quais nasceram os primeiros Casali (assentamentos) nos séculos seguintes.

Onde dormir no Vale do Itria?

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Por que visitar o Vale do Itria?

Hoje, o Valle d’Itria é um dos destinos turísticos mais populares da Itália. Esta parte da Murgia dei Trulli tornou-se um importante destino turístico internacional graças às suas belezas naturais, arquitetônicas e paisagísticas. Por isso, oferece uma ampla oferta de alojamento e oferta gastronómica e acolhe inúmeros eventos ao longo do ano. As principais atrações turísticas incluem.

– O centro histórico caracteriza-se por vielas intrincadas, ruas calçadas com o típico cianche, casas caiadas de branco, balcões floridos característicos, igrejas e monumentos de diferentes épocas.

– Fazendas

– Pratos e vinhos típicos da região. As comidas típicas de toda a região incluem taralli, frittelle, azeitonas, focaccia, pettole e panzerotti. A carne do Valle d’Itria é bem conhecida e apreciada, com Gnummareddi, o Capocollo de Martina Franca e a Bombette de carne de porco criada nos bosques do vale de Itria, características da região. Os vinhos DOC são Martina Franca e Locorotondo;
– Áreas naturais e arborizadas

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