Ostuni ist eine Panoramastadt von großer Klasse, jedes Haus ein Belvedere, jede Trattoria eine schöne Aussicht, jedes Fenster ein Dichter, der die Ebene unter den Olivenbäumen überblickt, die mit jedem Windhauch ihre Farbe ändern. Die Häuser von Ostuni sind weiß, aus Milch und Kalk, so weiß, dass es in den Augen schmerzt. Türen und Treppen sind weiß, alles ist unglaublich weiß.

Wo befindet sich Ostuni?

Ostuni steht auf drei Hügeln in einer Höhe von 218 Metern über dem Meeresspiegel. Es liegt 7,5 km von der Adriaküste entfernt. Die Murgia, auf der sich die Stadt auf den südöstlichen Hügeln befindet, ist ein Karstgebiet, das im Wesentlichen aus Kreidekalk besteht. Es ist daher ein ziemlich trockenes Gebiet ohne Wasserläufe: An ihrer Stelle befinden sich die sogenannten “Lahmen”, reißende Flussbetten saisonaler Natur mit flachen Furchen und steilen Wänden. Eine weitere geologische Besonderheit des Gebietes sind die „Schluchten“, Karstschluchten.

Die wichtigsten Wirtschaftszweige sind Tourismus und Landwirtschaft (insbesondere Olivenbäume und Weinreben). Das Vorhandensein von Strukturen, die “Masserie” genannt werden, ist wichtig und zahlreich, d.h. alte befestigte Bauernhöfe, die sowohl im Ostuni-Wald als auch im Jachthafen vorhanden sind, wo die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Großgrundbesitzer stattfanden.

Was gibt es in Ostuni zu sehen?

White führt Sie entlang der Straßen, die sich durch alte Olivenhaine schlängeln, bis zu dem Hügel, auf dem es thront, und wird Sie bei Ihrer Ankunft blenden. Weiß ist das Labyrinth aus Straßen und weißgetünchten Mauern, in dem man sich gerne verirrt. Ostuni ist eine Stadt in Apulien, in der Provinz Brindisi, die man bewundern und faszinieren kann!

Was gibt es in Ostuni zu essen? Wo kann man in Ostuni essen?

In den letzten Jahren hat die lokale Küche nationale und internationale Anerkennung für ihre energiegeladenen Gerichte erlangt, die das Beste aus Meeresfrüchten und der Landschaft machen.

Meeresprodukte sind zahlreich und vielfältig und bestehen aus einfachen adriatischen Produkten wie Seeigeln, Weichtieren, Muscheln, Kraken, Sardellen, Sardinen, Meerbarben und Kabeljau.

Absolut zu probieren sind die Arracanat-Sardellen, die ‘Ncaprata, ein armes Gericht auf der Basis von Saubohnencreme mit Chicorée und Kohlrabi, das Minzomelett, die Brasciole, mit Schinken, Petersilie und Pecorino gefüllte Aufschnittrollen gerieben. Und dann natürlich die Orecchiette mit Kohlrabi, die Pfanne mit Kartoffeln, Reis und Muscheln und schließlich die mit Pfeffer oder Fenchelsamen gewürzten Taralli.

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Was tun in Ostuni?

Ostuni, die weiße Stadt des Salento, liegt in der Provinz Brindisi auf mehr als 200 Metern über dem Meeresspiegel, an den letzten Ausläufern des Murgia-Gebiets.
Dieses offene Juwel Apuliens ist zusammen mit Santa Maria di Leuca, Otranto und Taranto einer der berühmtesten Orte im Salento.

Warum wird Ostuni die Weiße Stadt genannt?
Es ist leicht vorstellbar, dass Ostuni aufgrund der Farbe der meisten Bürgerhäuser, insbesondere im historischen Teil, die „weiße Stadt“ genannt wird. In Wirklichkeit ist der Grund, warum Weiß gewählt wurde, weniger poetisch, als dieses kleine Juwel des Salento aus der Ferne zu betrachten. Tatsächlich wurde die Stadt Ostuni so oft von der Pest heimgesucht, dass die Mauern sterilisiert und sterilisiert wurden, indem sie mit Kalk bedeckt wurden.

Das historische Zentrum
Das historische Zentrum von Ostuni, von seinen Einwohnern als „La Terra“ bezeichnet, war einst komplett mit weißem Kalk gestrichen, der heute nur noch teilweise erhalten ist. Die Häuser erklimmen die steilen Hänge eines Hügels und das Dorf ist geprägt von einem Gewirr gewundener Straßen, einer Abfolge kleiner Plätze, Gassen und Höfe. Der untere Teil des Dorfes ist von den alten Stadtmauern umgeben, in denen sich die einzigen zwei Eingänge der Stadt befinden, die intakt geblieben sind: Porta Nova und Porta San Demetrio.

Auf der Spitze des Hügels steht die Kathedrale von Ostuni aus dem 15. Jahrhundert mit ihrer großen Rosette mit 24 Strahlen, dem Bischofspalast und dem alten Priesterseminar.

Das Museum der vorklassischen Zivilisationen der südlichen Murgia
Entlang der Via Cattedrale, in der Nähe der barocken Kirche Santa Maria Maddalena, befindet sich das Karmeliterkloster. In diesem historischen Gebäude befindet sich das Museum für vorklassische Zivilisationen der südlichen Murgia, das den Abguss von Delia bewahrt, einer schwangeren Frau, die vor 25.000 Jahren lebte und 1991 in einer Höhle in der Nähe von Ostuni gefunden wurde, sowie Beweise für weibliche Kulte und Gottheiten aus der Paläolithikum bis christliches Zeitalter.

Le spiagge e il centro balneare
Entlang der 17 Kilometer langen Küste des Ostuni-Gebiets winden sich in einem wunderbaren Farbenspiel lange Strände mit von mediterraner Macchia bedeckten Dünen und einem Wechsel von Sandbuchten und felsigen Küsten. Die Küste ist heute eine der wichtigsten Touristenattraktionen am Meer in Apulien.

Verpassen Sie nicht Rosa Marina, eine Reihe von kleinen Sandstränden, zwischen der mediterranen Macchia, Monticelli, wo Sie eine ruhige und familiäre Atmosphäre finden können, und Costa Merlata, so genannt wegen der extrem zerklüfteten Küste, mit dem Meer, das sich zwischen den Schluchten windet eine felsige Küste, die einzigartige und intime Sandbuchten bildet.

Salento-Farmen
Auf dem Land rund um die Stadt gibt es zahlreiche Bauernhäuser, von denen viele in luxuriöse Bauernhäuser und Resorts umgewandelt wurden. Zwei perfekte Beispiele sind Santa Caterina mit ihrem achteckigen Turm und Cappuccini mit ihren typisch apulischen Trulli.

Wie komme ich nach Ostuni?
Die Stadt Ostuni liegt etwa 80 Kilometer vom Flughafen Bari und 15 vom Flughafen Brindisi entfernt. 4 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt befindet sich der Bahnhof, der durch eine regelmäßige Busverbindung mit der Weißen Stadt Apuliens verbunden ist.

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Villanova ist ein Teil der Gemeinde Ostuni (BR) an der Adriaküste, etwa 7 km von der Hauptstadt der Gemeinde, zu der es gehört, und etwa 35 km von der Provinzhauptstadt entfernt.

Es ist der Hauptort der sogenannten “Marina di Ostuni”, die sich vom Naturpark der Küstendünen (in dem sich Lido Morelli und Lido Bosco Verde befinden) und dem angrenzenden Weiler Pilone bis zum Weiler Santa Lucia erstreckt – Torre Pozzella. Dieser Küstenabschnitt umfasst die bekannten Touristenorte Rosa Marina, Monticelli, Diana Marina, Gorgognolo, Costa Merlata und Cala dei Ginepri.

Villanova hat einen kleinen Touristenhafen am Fuße der niedrigen befestigten Burg aus dem 14. Jahrhundert, eine Kirche aus dem 19. Jahrhundert und zahlreiche Strände. Das Hafengebiet ist der zentrale Kern der Stadt, zu der auch die Gebiete Camerini und Fontanelle gehören.

Die Geschichte von Ostuni:

Der erste Kern der Stadt wurde von den Messapiern gegründet, einer alten illyrischen oder anatolischen Bevölkerung, die sich im 7. Jahrhundert v. Chr. im Salento niederließ; Die Messapier waren geschickte Erbauer von Straßen und Städten und wählten den Standort der Stadt auf einem Hügel mit sehr steilen Mauern (Murex auf Latein, von dem der Begriff Murgia stammt) aus strategischer Sicht sehr interessant. Jüngste Ausgrabungen in der Nähe des Boarium-Forums (der Bereich gegenüber den mittelalterlichen Mauern) haben die Entdeckung von Gräbern aus dem 4. bis 2. Jahrhundert v. Chr. ermöglicht, die die Anwesenheit einer Stadt dokumentieren, deren Ausdehnung von den Seiten des Hügels bis zur Ebene reichte hinunter zum Meer.

Im III. Jahrhundert v. Auch Salento wurde von den Römern erobert und damit auch die Stadt. Die Quellen sagen sehr wenig über die Zeit aus, wahrscheinlich sind Spuren in einigen Bauernhöfen erhalten, die auf den Fundamenten antiker Villen errichtet wurden. Auch über die Etymologie des Wortes Ostuni ist wenig bekannt: Es stammt wahrscheinlich von dem namensgebenden Helden Sturnoi, Gefährte von Diomede, der es nach dem Trojanischen Krieg gegründet haben soll; später nannten es die Römer “Sturninum”. Allerdings könnte der Begriff messapisch oder eher griechisch vermittelt sein

Mit dem Zerfall des Weströmischen Reiches wurde Ostuni, wie der Rest Italiens, von Ostgoten, Langobarden und Sarazenen durchquert und von der kaiserlichen Macht der Byzantiner energisch verteidigt. Während der byzantinischen Zeit wurde es 876 Diözese und bot Basilianermönchen aus Syrien und Ägypten Zuflucht; Bedroht durch die arabische Expansion, vor allem aber durch den Bildersturm, suchten die Mönche Zuflucht in denselben Höhlen, die den prähistorischen Menschen Zuflucht gewährt hatten. Zwischen dem 11. und 12. Jahrhundert eroberten die Normannen die byzantinischen Siedlungen in Apulien und vereinigten sie unter der von Roberto il Guiscardo gegründeten Grafschaft Apulien, die später zum Herzogtum Apulien wurde. Die Normannen intensivierten auch den Anbau des Olivenbaums und legten die Grenzen der Stadt präzise fest.

Von der zweiten Nachkriegszeit bis heute hat sich die Stadt neben der Entwicklung der Landwirtschaft und der damit verbundenen Verarbeitungsindustrie (Olivenöl, Mandeln, Wein) zu einem renommierten Touristenziel entwickelt, das es geschafft hat, seine kulturelle, historische und architektonische Bedeutung zu steigern. An der Küste, die zu den saubersten der apulischen Küste gehört, sind zahlreiche Feriendörfer wie Rosa Marina von internationaler Bedeutung entstanden. Im Jahr 2006 wurde der Küstendünen-Regionalpark von Torre Canne bis Torre San Leonardo an der Küste eingerichtet, die an die Gemeinde Fasano grenzt, ein Naturschutzgebiet von großem naturalistischem und landschaftlichem Interesse.

Das auffälligste Merkmal der Altstadt, das die Touristen so faszinierte, war die Weißtünche der Häuser bis zu den Dächern. Die seit dem Mittelalter bezeugte Verwendung ergibt sich nicht nur aus der leichten Verfügbarkeit von Kalk als Rohstoff, sondern auch aus der Notwendigkeit, den mittelalterlichen Gassen und engen Räumen mehr Helligkeit zu verleihen, die sowohl durch direktes als auch durch reflektiertes Licht gegeben wird. Wie bereits erwähnt, spielte dieser Brauch auch im 17. Jahrhundert eine wichtige historische Rolle, als das Tünchen das einzige Mittel war, um zu verhindern, dass sich die Pest in der Stadt ausbreitete und die Ansteckung bis zu ihrer Zerstörung zunahm.

Diese Praxis, die jetzt so stark zurückgegangen ist, dass der Bürgermeister eine Verordnung erlassen musste, um sie wieder in Mode zu bringen, bedeutete, dass Ostuni die Weiße Stadt oder Krippenstadt genannt wurde, und es war ein Merkmal, das es für Besucher erkennbar und unvergesslich machte.

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Warum Ostuni besuchen?

Ostuni nimmt Sie nicht nur mit auf einen Spaziergang durch die Geschichte seiner Herrscher im Laufe der Zeit, sondern bietet auch eine unberührte Natur, die reich an Vegetation und Tierarten ist.

Beim Besuch des Dünenparks Costiere können Sie in die typischen apulischen Landschaften zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen und alten Bauernhäusern eintauchen.

Bevor Sie sich auf den Heimweg machen, empfehlen wir einen weiteren Halt in einem naturalistischen Schlüssel, dem Schutzgebiet von Torre Guaceto, einem WWF-Naturschutzgebiet. Es ist eine halbe Stunde von der Stadt Ostuni entfernt, aber seine 1200 Hektar Vegetation und Fauna sind den Umweg wert.

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