OSTUNI

Ostuni é uma cidade panorâmica de grande classe, cada casa um miradouro, cada trattoria uma bela vista, cada janela um poeta que avista a planície sob as oliveiras que mudam de cor a cada sopro de vento. As casas de Ostuni são brancas, feitas de leite e cal, tão brancas que machucam os olhos. Portas e escadas são brancas, tudo é incrivelmente branco.

panorama de ostuni visto de longe

Onde se encontra Ostuni?

Ostuni fica em três colinas a uma altura de 218 metros acima do nível do mar. Está localizado a 7,5 km da costa do Adriático. A Murgia, na qual a cidade está localizada nas colinas do sudeste, é uma área cárstica composta essencialmente por calcário cretáceo. Trata-se, portanto, de uma zona bastante árida e sem cursos de água: no seu lugar surgem os chamados “mancos”, leitos torrenciais de carácter sazonal, com sulcos pouco profundos e paredes escarpadas. Outra característica geológica da área são as “ravinas”, ravinas cársticas.

As atividades económicas mais importantes são o turismo e a agricultura (especialmente oliveiras e vinhas). É importante e numerosa a presença de estruturas denominadas “masserie”, ou seja, antigas fazendas fortificadas presentes tanto na floresta Ostuni quanto na marina, onde acontecia a atividade agrícola dos grandes proprietários de terras.

trazê-lo e escondê-lo em ostuni

O que ver em Ostuni?

O branco irá guiá-lo por caminhos que serpenteiam por antigos olivais, até à colina onde se ergue e irá deslumbrá-lo à sua chegada. Branco é o labirinto de ruas e paredes caiadas onde se perde de bom grado. Ostuni é uma cidade da Puglia, na província de Brindisi, que pode ser admirada e fascinada!

O que comer em Ostuni? Onde comer em Ostuni?

Nos últimos anos, a culinária local ganhou reconhecimento nacional e internacional por seus pratos enérgicos que aproveitam frutos do mar e o campo.

Os produtos do mar são muitos e variados, constituídos por produtos simples do Adriático, como ouriços-do-mar, moluscos, mexilhões, polvos, anchovas, sardinhas, salmonetes e bacalhau.

Absolutamente degustados são as anchovas arracanadas, a ‘ncaprata, prato pobre à base de creme de favas com adição de chicória e grelos de nabo, a omelete de menta, o brasciole, rolinhos de carne fatiada recheados com presunto, salsa e pecorino Grato. E depois, claro, o orecchiette com grelos, o tacho de batatas, arroz e mexilhão e, por fim, o taralli temperado com pimenta ou sementes de funcho.

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O que fazer em Ostuni?

paisagem de ostuniOstuni, a Cidade Branca de Salento, está localizada na província de Brindisi a mais de 200 metros acima do nível do mar, nas últimas ramificações da área de Murgia.
Esta joia espontânea da Puglia é um dos lugares mais famosos de Salento, juntamente com Santa Maria di Leuca, Otranto e Taranto.

Por que Ostuni é chamada de Cidade Branca?
É fácil imaginar que Ostuni é chamada de “cidade branca” devido à cor da maioria das casas da cidade, principalmente na parte histórica. Na realidade, a razão pela qual se escolheu o branco é menos poética do que olhar de longe esta pequena joia do Salento. De fato, a cidade de Ostuni foi atacada pela peste tantas vezes que as paredes foram esterilizadas e estéreis, cobrindo-as com cal.

O centro históricoostuni cidade branca vista de longe
O centro histórico de Ostuni, definido por seus habitantes como “La Terra”, já foi totalmente pintado com cal branca, que hoje resta apenas parcialmente. As casas sobem as encostas íngremes de uma colina e a aldeia caracteriza-se por um emaranhado de ruas sinuosas, uma sucessão de pracinhas, becos e pátios. A parte baixa da vila é cercada pelas antigas muralhas da cidade, nas quais se encontram as duas únicas entradas da cidade que permaneceram intactas: a Porta Nova e a Porta San Demetrio.

No topo da colina fica a Catedral de Ostuni, do século XV, com sua grande rosácea de 24 raios, o Palácio Episcopal e o antigo Seminário.

O Museu das Civilizações Pré-Clássicas do Sul de Murgia
Ao longo da via Cattedrale, perto da igreja barroca de Santa Maria Maddalena, encontra-se o mosteiro carmelita. Nesta estrutura histórica está o Museu das Civilizações Pré-Clássicas do Sul de Murgia que preserva o elenco de Delia, uma mulher grávida que viveu há 25.000 anos e foi encontrada em uma caverna perto de Ostuni em 1991, bem como evidências de cultos femininos e divindades do Paleolítico à era cristã.

praia em ostuni costa de ostuni Praia de Ostuni As praias e a estância balnear
Ao longo dos 17 quilômetros de costa da área de Ostuni, em um maravilhoso jogo de cores, longas praias serpenteiam com dunas cobertas por vegetação mediterrânea e uma alternância de enseadas de areia e costa rochosa. A costa hoje representa uma das principais atrações turísticas à beira-mar na Puglia.

Não perca a Rosa Marina, uma sucessão de pequenos areais, entre o matagal mediterrânico, Monticelli onde se encontra um ambiente tranquilo e familiar e a Costa Merlata, assim chamada devido à costa extremamente recortada, com o mar que serpenteia entre as ravinas de uma costa rochosa formando enseadas arenosas singulares e íntimas.praias da costa com ameias

Fazendas Salento
Na zona rural que rodeia a cidade existem inúmeras quintas, muitas das quais foram transformadas em quintas e resorts de luxo. Dois exemplos perfeitos são Santa Caterina com sua torre octogonal e Cappuccini com seu típico trulli da Apúlia.

Como chegar a Ostuni
A cidade de Ostuni está localizada a cerca de 80 quilômetros do aeroporto de Bari e 15 do aeroporto de Brindisi. A 4 km do centro da cidade fica a estação de trem, conectada à Cidade Branca de Puglia por um serviço regular de ônibus.

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água cristalina na puglia

Villanova é uma fração do município de Ostuni (BR), localizada na costa do Adriático, a cerca de 7 km da capital do município a que pertence e a cerca de 35 km da capital da província.

É a principal aldeia da chamada “Marina di Ostuni” que se estende desde o Parque Natural das Dunas Costeiras (no qual existem Lido Morelli e Lido Bosco Verde) e a aldeia adjacente Pilone, até a aldeia de Santa Lucia – Torre Pozzella. Este trecho de costa inclui as conhecidas estâncias turísticas de Rosa Marina, Monticelli, Diana Marina, Gorgognolo, Costa Merlata e Cala dei Ginepri.

Villanova tem um pequeno porto turístico no sopé do baixo castelo fortificado do século XIV, uma igreja do século XIX e inúmeras praias. A área portuária é o núcleo central da cidade, que também inclui as áreas de Camerini e Fontanelle.

A história de Ostuni:

muralhas da cidade de ostuni

O primeiro núcleo da cidade foi fundado pelos Messápios, uma antiga população ilíria ou anatólia que se estabeleceu em Salento no século VII aC; os messapianos eram hábeis construtores de estradas e cidades e escolheram a localização da cidade no alto de uma colina com paredes muito íngremes (murex em latim, de onde vem o termo Murgia) muito interessantes do ponto de vista estratégico. Escavações recentes junto ao fórum Boarium (área voltada para as muralhas medievais), permitiram a descoberta de túmulos dos séculos IV-II a. descendo em direção ao mar.

No século III aC. Salento também foi conquistado pelos romanos e com ele a cidade. As fontes dizem muito pouco sobre o período, vestígios prováveis ​​permanecem em algumas quintas, construídas sobre as fundações de antigas vilas. Pouco se sabe também sobre a etimologia da palavra Ostuni: provavelmente deriva do herói homônimo Sturnoi, companheiro de Diomede, que a teria fundado após a Guerra de Tróia; mais tarde, os romanos o chamaram de “Sturninum”. No entanto, o termo pode ser mediado por Messapic ou mais provavelmente pelo grego

Com a desintegração do Império Ocidental, Ostuni, como o resto da Itália, foi atravessada por ostrogodos, longobardos, sarracenos e defendida arduamente pelo poder imperial exercido pelos bizantinos. Durante o período bizantino, em 876 tornou-se diocese e abrigou os monges basilianos da Síria e do Egito; ameaçados pela expansão árabe, mas sobretudo pela iconoclastia, os monges refugiaram-se nas mesmas grutas que serviram de refúgio aos homens pré-históricos. Entre os séculos 11 e 12, os normandos conquistaram os assentamentos bizantinos na Puglia, unificando-os sob o condado de Puglia estabelecido por Roberto il Guiscardo e que mais tarde se tornou o ducado de Puglia. Os normandos também intensificaram o cultivo da oliveira e estabeleceram com precisão os limites da cidade.

Do segundo pós-guerra para cá, a par do desenvolvimento da agricultura e da respetiva indústria transformadora (azeite, amêndoa, vinho), a cidade tornou-se um destino turístico de referência, conseguindo valorizar o seu património cultural, histórico e arquitetónico. Numerosos aldeamentos turísticos, como Rosa Marina, de importância internacional, surgiram na costa, uma das mais limpas da costa da Apúlia. Em 2006, foi criado o Parque Regional das Dunas Costeiras de Torre Canne a Torre San Leonardo, na costa litorânea do município de Fasano, uma área protegida de grande interesse naturalístico e paisagístico.

A característica mais marcante da cidade velha, que tanto fascinava os turistas, era a caiação das casas até os telhados. A utilização, atestada desde a Idade Média, decorre não só da fácil disponibilidade da cal como matéria-prima, mas também da necessidade de garantir maior luminosidade às vielas e salas estreitas de traçado medieval, dada tanto pela luz direta como pela refletida. Como já referido, este costume teve também um papel histórico importante no século XVII, quando a caiação era a única forma de evitar que a peste se alastrasse na vila e o contágio aumentasse até à sua destruição.

Essa prática, agora em declínio tanto que o prefeito teve que emitir uma portaria para trazê-la de volta à moda, fez com que Ostuni fosse chamada de Cidade Branca ou Cidade do Berço, e era uma característica que a tornava reconhecível e inesquecível para os visitantes.

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Por que visitar Ostuni?

Ostuni não apenas leva você para um passeio na história de seus governantes ao longo do tempo, mas também possui uma natureza incontaminada, rica em vegetação e espécies animais.

Visitar o Parque Dune Costiere permitirá que você mergulhe nas paisagens típicas da Apúlia, entre oliveiras centenárias e antigas fazendas.

Ostuni à noite

Antes de pegar a estrada para casa, recomendamos outra parada em uma chave naturalista, a área protegida de Torre Guaceto, uma Reserva Natural WWF. Fica a meia hora da cidade de Ostuni, mas seus 1.200 hectares de vegetação e fauna valem o desvio.

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