Entre’ Copa de bienvenida y “el benedicto” plato típico de la tradición pascual Aperitivos albóndigas de berenjenaPulpo a la Luciana sobre crema de pimiento amarilloQuenelles de ricota y nabo Primero Tagliatelle con habas y panceta de FaetoBotones de pasta casera rellenos de mousse de ricotta con escarola y anchoas sobre salsa de tomate confitado y […]
MENÚ DOMINGO DE PASCUA 04/09/2023 Read More »
Entre’ Albóndigas de naranja de la abuelaCrutones de pan casero con aceite de oliva virgen extra y anchoas del Mar Báltico Aperitivos Caponata con stracciatellaHuevo escalfado en tempura sobre cama de ensalada mixtaBuñuelos de bacalao a la crema Primero Spaghettoni di Gragnano con habas y mejillones con escamas de caciocavalloCapunti sobre pimiento rojo aterciopelado, bacon
MENÚ DOMINGO DE RAMOS 04/02/2023 Read More »
Cortijos y Masserie en Apulia Vacaciones en Apulia Puglia es una región situada en la parte sur de Italia, bordeada por el Mar Adriático al este y por el Mar Jónico al oeste. La región se caracteriza por una gran variedad de paisajes, desde el campo con olivares y viñedos hasta las playas y acantilados
Granjas y Masserie en Puglia, hospitalidad Read More »
Es una tradición que se repite todos los años desde 1957, y es una ocasión para celebrar la primavera y el renacimiento de la naturaleza, así como para mantener vivas las tradiciones locales. La Festa di Maggio Conversanese es una celebración anual que se lleva a cabo en Conversano, un pueblo ubicado en la provincia
Es uno de los principales eventos culturales en Puglia en 2023: Los tigres, leones y gallos del arte de Antonio Ligabue en la exposición que se llevará a cabo dentro del evocador Castillo de Conversano. La ciudad de Conversano abrió la temporada de grandes eventos culturales con una exposición antológica dedicada al artista Antonio Ligabue,
Exposición de Antonio Ligabue en Conversano Read More »
Aperitivos Buñuelos de pan con mousse de ricotta forte y confitura de tomate cherry Rollitos de berenjena Crutones en crema de bacalao y cebolla roja caramelizada Bocados de puerro y tocino Primero Risotto al vino tinto con queso burrata y bacon crujienteCapunti con setas cardoncelli y crema de espárragos De acuerdo a Tagliata de podolica,
Almuerzo el 15 de enero de 2023 Read More »
. Aperitivos Focaccia de nuestra producciónBuñuelos de pan con mousse de ricotta forte y confitura de tomate cherrybolas de pan fritoAlbóndigas en un tazónalcachofas en tempuraFlan de alcachofas y patata sobre crema de quesoBocaditos de bacalao estofadoTerrina de achicoria en caldo de capón con albóndigas de la abuela Primero Lasaña blanca con acelgas, queso scamorza
Almuerzo de Reyes 2023… Read More »
Aperitivos Buñuelos de pan con mousse de ricotta fuerte y confitura de tomate cherrySelección de embutidos y quesos localesBocaditos de bacalao estofadoTerrina de achicoria en caldo de capón con albóndigas de la abuelaPastel de bodaFlan de calabacín sobre crema de queso Primero Risotto de calabaza con dados de salchicha local afilada como un cuchilloLasaña blanca
Almuerzo el 18 de diciembre de 2022 Read More »
Aperitivo Prosecco acompañado de albóndigas y focaccia Aperitivos Buñuelos de pan con mousse de ricotta fuerte y confitura de tomate cherryTerrina de Nabos y AlubiasRodajas de bacalao estofadoFlan de alcachofas sobre fondue de queso pecorino localTerrina de polenta con tiras de jabalí con salsa de carne Primero Paccheri di Gragnano con gambas “borrachas” con cítricosRisotto
almuerzo de navidad 2022 Read More »
. Aperitivo Prosecco Millesimato Val d’Ocafocaccia Aperitivos Buñuelos de pan con mousse de ricotta fuerte y confitura de tomate cherrySelección de embutidos y quesos localesLonchas de bacalao en tempura de cervezaFlan de calabaza sobre crema de pecorino localPulpo al limón en ensalada de corazón de apio, manzana Pinklady, copos de Grana y nueces Primero Risotto
Almuerzo de Nochevieja 2023 Read More »
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