Aperitivos

Buñuelos de pan con mousse de ricotta fuerte y confitura de tomate cherry
Selección de embutidos y quesos locales
Bocaditos de bacalao estofado
Terrina de achicoria en caldo de capón con albóndigas de la abuela
Pastel de boda
Flan de calabacín sobre crema de queso

Primero

Risotto de calabaza con dados de salchicha local afilada como un cuchillo
Lasaña blanca con acelgas, queso scamorza ahumado y capocollo crujiente

Segundos

Cochinillo bardado con manteca de colonnata sobre fondue de pecorino, setas cardoncelli y semillas de granada
papas al romero

Fruta de temporada
Carpeta
Vino primitivo de nuestra producción
agua, coca cola
café y amargos

€ 45.00
Menú bebé 25,00€