Apéritifs

Beignets de pain à la mousse de ricotta forte et confiture de tomates cerises
Sélection de charcuteries et de fromages locaux
Bouchées de cabillaud mijoté
Terrine d’endive au bouillon de chapon aux boulettes de grand-mère
Gâteau de mariage
Flan de courgettes sur crème au fromage

Première

Risotto au potimarron et cubes de saucisson de pays coupés au couteau
Lasagne blanche aux blettes, scamorza fumée et capocollo croustillant

Secondes

Cochon de lait bardé au saindoux colonnata sur fondue de pecorino, champignons cardoncelli et graines de grenade
Pommes de terre au romarin

Fruits de saison
Dossier
Vin Primitivo de notre production
Eau, Coca
Café et amers

€ 45.00
Menu bébé 25,00 €