Zwischen’

Begrüßungsgetränk und “der Benedikt”, typisches Gericht der Ostertradition

Vorspeisen

Auberginen-Fleischbällchen
Oktopus nach Luciana-Art auf gelber Pfeffercreme
Ricotta und Rübenklößchen

Zuerst

Tagliatelle mit Saubohnen und Speck aus Faeto
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Ricotta-Mousse mit Escarole und Sardellen auf Tomaten-Confit-Sauce und Taggiasca-Oliven

Entsprechend

Geschmortes Lamm auf Spargelflan

Saisonales Obst

Dessert

Karamellisierte Taube mit Orangencreme

Getränke

Ursprünglicher Wein der Farm
Wasser, Kaffee und Bitter vom Bauernhof

Kosten

Pro Person 45,00 €
Babymenü 30,00 €

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