Kerstlunch 2023
🎄✨ Kerstmis is een bijzondere tijd en de kerstlunch moet net zo bijzonder zijn! 🍽️ Kom naar het Masseria Alberotanza Agriturismo Restaurant voor een onvergetelijke lunch op 25 december 2023.
🥂 We starten met een feestelijk aperitief: Prosecco vergezeld van heerlijke gehaktballetjes en focaccia.
Onze voorgerechten verrassen u met een onweerstaanbare selectie:
Broodpannenkoekjes met sterke ricottamousse en kerstomatenconserven
Apulische schotel met capocollo van Martina Franca, zwarte varkenswang, salami uit de Itria-vallei met lokale kazen en vijgenmosterd
Terrine van rapen en bonen
Artisjokvlaai op lokale pecorinofondue
Terrine van polenta met reepjes wild zwijn met vleessaus
🍝De voorgerechten zijn een rel aan smaken:
Crespelle met groentehart op parmezaancrème
Risotto met Murgia-champignons afgeroomd met mascarpone en saffraan
🍖 De tweede gangen zullen niet achterblijven, met het heerlijke speenvarken met Colonnata reuzel op lokale pecorino fondue, Murgia paddenstoelen en granaatappelpitjes.
🍏 Seizoensfruit is de perfecte afsluiter, gevolgd door
Kerstdesserts die uw smaakpapillen zullen verrassen.
🍷Onze eigen geproduceerde Primitivo wijn begeleidt de maaltijd op sublieme wijze.
Waterkoffie en bittertjes
Dat alles voor slechts € 55,- per persoon, terwijl de kleintjes voor € 25,- kunnen genieten van het Kindermenu.