Alberobello

¿Dónde está Alberobello?

Alberobello es un municipio situado en la parte sureste de su ciudad metropolitana (BARI), no lejos del Valle de Itria y las colinas de Murgia.

Locorotondo 8,25 km
Noci 8,88 km
Fasano 11,56 km
Putignano 12,21 km
Martina Franca 12,29 km

Trullos de Alberobello

¿Qué ver en Alberobello?

los trullos

La historia de estos edificios tan particulares está ligada a la pragmática de Baronibus, un edicto del Reino de Nápoles del siglo XV que sometía a tributo cada nuevo asentamiento urbano. Edificios de forma cónica que se pueden destruir quitando una sola piedra y se pueden reconstruir en pocas horas.

casco antiguo de alberobello

Los condes de Conversano, la Acquaviva D’Aragona, propietarios del territorio en el que se levanta hoy Alberobello con la domus de verano denominada Difesa De Le Noci en la frontera con el territorio del Ducado de Martina Franca a partir del 15 de mayo de 1481, imponen entonces a los campesinos enviados a estas tierras para la recuperación y cultivo de nuevos terrenos que construyan en seco, sin usar argamasa, sus viviendas, para que se configuren como construcciones precarias y no, al menos formalmente, para viviendas pertenecientes a un asentamiento urbano permanente, con el fin de eximirlo del impuesto.

Los campesinos creían que el techo abovedado circular o cuadrado con anillos de piedra superpuestos era lo mejor. El techo estaba adornado con pináculos decorativos, cuya forma según muchos representaba la firma del artesano que había construido (o reconstruido) el trullo, inspirándose en elementos simbólicos, místicos, religiosos o profanos que datan de la época fascista. La colocación de la cumbre fue un momento solemne.

detalle de los trulli de Alberobello

Uno de los trulli más grandes de Alberobello, con vistas a la Piazza Sacramento, tiene catorce metros de altura. Apodado Trullo soberano por el erudito local Giuseppe Notarnicola, originalmente era un simple trullo de campo. Por los propietarios, la familia Perta en la segunda mitad del siglo XVIII, se amplió considerablemente y se terminó con escritura notarial de sábado 15 de abril de 1797 que da fe de que el trullo fue construido con el uso de argamasa y por lo tanto violando el de Baronibus pragmático. Fue sede de la cofradía del Santísimo Sacramento desde 1826 hasta 1837, cuando se representó cerca de la entrada un cuadro del Calvario de autor desconocido. También fue la sede de la primera farmacia Alberobello en manos de Stefano Chiarelli. Fue adquirida por los actuales propietarios en 1861. En 1923 se convirtió en Monumento Nacional y en 1928 se construyó el pavimento de la plaza. Desde 1994 se utiliza como casa museo.

Durante el verano, el Trullo Sovrano acoge representaciones teatrales, conciertos y otros eventos culturales.

¿Qué comer en Alberobello? ¿Dónde comer en Alberobello?

Aquí están todos los platos típicos del municipio de Alberobello. Primeros, segundos, dulces, embutidos, vinos, quesos: recetas desconocidas para la mayoría, pero de excelente calidad.

La cocina tradicional de Alberobello trae consigo los testimonios de una tierra campesina pobre y sencilla. Pero esto no significa que los platos tradicionales sean simples en sabor, ¡al contrario!

Si estás en Alberobello puedes comer la típica pasta fresca de Apulia como orecchiette, cavatelli o capunti, condimentada con grelos, ajo, anchoas y pan rallado frito. Un primer plato típico de Alberobello es también la lasaña de bacalao, llamada cr´sciàul en el dialecto local.

Navegando por las cartas de los restaurantes de Alberobello encontrarás muchas recetas a base de achicoria, cebolla, pimiento, cardo y alcachofa morada. Estas verduras nunca faltan para acompañar los platos principales de Apulia. Los platos a base de verduras y carne son los que más distinguen e identifican a Alberobello pero el mar no está lejos por lo que también puedes pedir platos de pescado típicos de Apulia como los mejillones rebozados y fritos.

Si tu barriga aún no está llena, pide postre, en particular te recomiendo las pechugas, tortitas de masa fermentada que se sirven bañadas en miel o espolvoreadas con azúcar. Son un postre típico de Navidad y podrías probarlos con motivo de unas vacaciones de invierno en Alberobello. Entre otras cosas, Alberobello es hermoso en Navidad, siempre hay muchos eventos que hacen que la ciudad de trulli sea aún más mágica, ¡lea aquí!

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¿Qué hacer en Alberobello?

Las paradas imperdibles

El distrito de Rione Monti se compone de 1030 trullos. Estos se alinean a lo largo de los bordes de ocho calles irregulares que avanzan hacia la cima de la colina, sobre la cual se encuentra la iglesia de Sant’Antonio da Padova, también en forma de trullo. Aquí hay trulli de todo tipo, pero los más conocidos son los trulli siameses, unidos en la parte superior pero con entradas que dan a dos calles diferentes. Una vez conectados por una puerta exterior, se dice que fueron separados a raíz de una enemistad entre dos hermanos, enamorados de la misma chica. Muchos de los trullos de esta zona albergan pequeñas tiendas y talleres artesanales donde puedes hacer algunas compras.

Para admirar el Rione Monti desde arriba y disfrutar de un panorama espectacular, basta con ir al centro de Alberobello, en piazza Gian Girolamo D’Acquaviva D’Aragona, aquí está la azotea Belvedere o Terraza de Santa Lucía, hecha pública a los visitantes en los años 90.

panorama de alberobello

Rione Aia Piccola es un área que incluye 400 trullos, casi todos habitados. Un lugar perfecto para sumergirse en el ambiente de la antigua villa medieval ya que, en comparación con el resto de zonas de la ciudad, es la única que no se ve invadida por la actividad comercial. En esta zona se encuentra el Trullo Sovrano, un trullo de dos pisos con una enorme fachada. Hoy es una casa-museo con entrada de pago que se puede visitar para admirar las habitaciones amuebladas y el jardín mediterráneo.

Entre Aia Piccola y Piazza del Popolo se encuentra Casa Pezzolla, un complejo arquitectónico único en su género, compuesto por 15 trullos comunicados. Hoy es la sede del Museo del Territorio, ideal para quienes quieren conocer la cultura de la zona conociendo las principales actividades productivas de la zona y admirando el mobiliario típico de un trullo de la época campesina. Entre un distrito y otro, es obligada una parada en alguno de los trullo-restaurantes de la ciudad, para degustar delicias locales como la orecchiette con grelos y degustar los productos típicos de la zona.

Para aquellos que quieran vivir una experiencia realmente especial y única, el consejo es reservar una visita guiada para descubrir los secretos de este fantástico lugar, admirar los trullos por dentro y degustar algunos productos típicos, como el aceite de oliva virgen extra.

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La historia de Alberobello:

Orígenes del nombre
El historiador Pietro Gioia conjeturó que el nombre Alberobello derivaba de Silva alboris belli, con el significado de “bosque del árbol de la guerra” y esta derivación, desprovista de evidencia documental, fue adoptada durante mucho tiempo por historiadores posteriores. Estudios posteriores, sin embargo, subrayan que el primer topónimo por el que se conoció la localidad fue Silva Alborelli: éste es el resultado del documento más antiguo conocido por los estudiosos, a saber, el diploma de investidura de 15 de mayo de 1481 con el que el rey Ferrante de Aragón asignó los señoríos de el conteo tardío de Conversano Giulio Antonio I Acquaviva d’Aragona a su hijo Andrea Matteo, analfabeto. Este documento lo lee Silva Alborelli en nuestra provincia Terra Bari.

El nombre de Alberobello se hizo oficial el 22 de junio de 1797 a partir del primer Ayuntamiento. En esta ocasión también se propusieron los nombres de Ferrandina en honor al Rey Ferrante de Aragón y Ferdinandina en honor al Rey Fernando IV de Borbón.

Sin embargo, hasta el siglo XIX también se adoptaron los términos alternativos Arborebello o Albero Bello.

Alberobello por la tarde al atardecer

La primera antropización de la zona sólo se inició en los primeros años del siglo XVI por iniciativa del conde de Conversano Andrea Matteo III Acquaviva d’Aragona, hijo de Giulio Antonio Acquaviva, muerto en el verano de 1480 en la batalla de Otranto contra los otomanos. Andrea Matteo trajo cuarenta familias campesinas del feudo de Noci para reclamar y cultivar la tierra, con la obligación de darles una décima parte de las cosechas.

Su sucesor, el conde Giangirolamo II, conocido por los historiadores del siglo XIX como Il Guercio delle Puglia.y debido a que obtuvo una venda en una pelea (sin documentación) en 1635 en el centro de la zona erigió una posada con refectorio, taberna y oratorio contiguos dedicado a la Virgen de Loreto (que se celebra el 10 de diciembre) y a los Santos Cosma y Damián (que fue cerrado al público en 1863), que inició la urbanización del bosque con la construcción de un conjunto de pequeñas casas. La abundancia de materiales, especialmente piedra caliza y piedra kárstica y la autorización del conde para construir casas solo con muros de piedra seca sin el uso de mortero, que se convirtió en los trullos característicos, contribuyeron a la expansión de la aglomeración urbana. La obligación de hacer construir las casas sólo con piedra seca fue un recurso del conde para evitar el pago de impuestos al virrey español del Reino de Nápoles según la Pragmatica de Baronibus, ley vigente hasta el siglo XVIII según la cual la construcción de un nuevo núcleo habitado supuso en primer lugar el asentimiento real y el pago consecutivo de impuestos por parte del barón a la Real Audiencia. El centro habitado fue construido en las calles del antiguo río Cana/Cane, donde ahora se encuentra Largo Giuseppe Martelotta.

Alberobello siguió siendo feudo de la Acquaviva d’Aragona de Conversano hasta el sábado 27 de mayo de 1797, cuando el rey Fernando IV de Borbón aceptó la petición de una delegación-comité de siete caballeros, y dictó un decreto con el que elevaba la villa a ciudad real. liberándolo de la servidumbre feudal. El decreto llegó al pueblo el 16 de junio siguiente y se colocó en un olmo para que todos lo vieran. El 22 de junio, el físico Francesco Giuseppe Lippolis, apodado “Orejas Falsas”, fue elegido primer alcalde. El 16 de marzo de 1814 se constituye la parroquia y se nombra primer párroco a Don Vito Onofrio Tulio Lippolis, primo del primer alcalde, arcipreste del Cabildo formado por una veintena de presbíteros. En el verano de 1797 Antonio Francesco D’Amore construyó el primer trullo de dos pisos, conocido hoy como Casa D’Amore.

vista-aerea-de-alberobello

Alberobello es el único núcleo habitado en el que existe todo un barrio de trulli, por lo que se considera la capital cultural de los trulli de la Murgia.

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¿Por qué visitar Alberobello?

Alberobello de nocheAlberobello es una ciudad en Puglia, Italia. Es conocido por los Trulli, edificios cónicos de piedra blanca, presentes por cientos en el distrito montañoso de Rione Monti. El Trullo Sovrano del siglo XVIII es un trullo de dos niveles. El Museo del Territorio “Casa Pezzolla” exhibe muebles y herramientas que recrean la vida en los Trullos como era en el pasado. Al suroeste de la ciudad se encuentra la Casa Roja, un campo de internamiento de la Segunda Guerra Mundial.

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