El Valle d’Itria es una porción del centro de Puglia entre la ciudad metropolitana de Bari y las provincias de Brindisi y Taranto. Su territorio coincide con la parte sur de la meseta de Murge: en rigor, es la depresión kárstica que se extiende entre las localidades de Locorotondo, Cisternino y Martina Franca. La principal peculiaridad del valle son los trulli, típicas y exclusivas casas de piedra en forma de cono, las granjas y el paisaje rural en general caracterizado por el alto uso de piedra local utilizada para construir muros de piedra seca y por el suelo rojo brillante, típico de el sur de Apulia.

¿Dónde se encuentra el Valle de Itria?

El Valle d’Itria coincide con la parte sur de la meseta de Murge. También conocido como “Valle dei Trulli”, se extiende entre las provincias de Bari, Taranto y Brindisi y, además de los municipios de Locorotondo, Martina Franca y Cisternino, pequeñas porciones del Valle d’Itria también se encuentran dentro de los municipios de Alberobello. , Ostuni, Carovigno , Fasano y Ceglie Messapica. Martina Franca es el municipio con mayor altitud (431 metros sobre el nivel del mar) y el más poblado (unos 50.000 habitantes) del Valle d’Itria.La capital de provincia más cercana y mejor comunicada es Tarento, a no más de 45 kilómetros de distancia entre sí. común.

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¿Qué ver en el Valle de Itria?

Hay zonas boscosas y de matorral mediterráneo, salpicadas de numerosos viñedos que producen vinos blancos, como Locorotondo DOC y Martina Franca DOC. No faltan olivares con árboles centenarios de los que se produce aceite de oliva virgen extra y espacios naturales protegidos como el Bosco delle Pianelle di Martina Franca y la Selva di Fasano.

La fauna incluye zorros, erizos, petirrojos y, en ocasiones, halcones y diversas aves rapaces nocturnas (búhos, búhos, autillos y lechuzas). También hay jabalíes, puercoespines, gatos monteses, ardillas y ciervos salvajes. Hay muchas especies de aves migratorias, como cigüeñas, grullas, ánades reales, estorninos y zorzales, estos últimos muy abundantes en el Monte Castel Pagano, en el camino entre Cisternino y Martina Franca.

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¿Qué comer en el Valle de Itria? ¿Dónde comer en el Valle de Itria?

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¿Qué hacer en el Valle de Itria?

Ya sea por el blanco de los edificios o por la vegetación que los enmarca, cada pueblo y aldea del valle tiene una atmósfera mágica, casi de cuento de hadas. En el corazón del Valle d’Itria, Alberobello es un destino imperdible, con sus trullos, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996.

La historia de Valle D’itria:

Varios asentamientos rupestres de la Alta Edad Media (siglos V-X) han sobrevivido a lo largo del valle. La zona pasó por un período de guerras, inestabilidad política y económica y fue repetidamente atacada por extranjeros (primero por los godos, luego por los longobardos y los sarracenos). Este período fue políticamente difícil ya que el Reino Lombardo, con capital en Benevento, se enfrentaba al Imperio Bizantino y Bari formaba parte de los Emiratos Árabes desde 883. Tradicionalmente, las ruinas de Egnatia se atribuyen a incursiones góticas, la última de las cuales se prolongó entre los siglos X y XV, durante las cuales se descubrió la última cerámica. En los siglos siguientes, varias familias se instalaron esporádicamente en las tumbas de cámara, que luego fueron reconstruidas y ampliadas.

Más tarde, cuando la población se concentró en Monopoli y Fasano, el fenómeno disminuyó. Egnazia fue destruida lentamente y luego utilizada exclusivamente como cantera para extraer materiales de construcción para ser reutilizados en la construcción de las ciudades antes mencionadas. En los alrededores de Celle Messapica, Ostuni y Villa Castelli aún son visibles los restos de los limes bizantinos (llamados griegos palatinos), así como numerosos espejos, atalayas y fortificaciones para la defensa del territorio.

El período de aburrimiento duró hasta el siglo V d.C., cuando un pequeño grupo de bizantinos, amenazados por el anfiteatro de Taranto y por las hordas godas que habían invadido la costa del Adriático, y a salvo de masacres, incursiones y pestes, se refugió en la impenetrable pero seguro Murgia. Quizás fue entonces cuando los refugiados se vieron obligados a adaptarse a una nueva vida, más agrícola que urbana, cultivando poco a poco la nueva realidad económica, creando el núcleo de la primera comunidad agrícola y, con poco dinero, mucha constancia y esfuerzo, sentando las bases para la formación de la civilización campesina característica de Murgia.

La dominación de los longobardos (siglos VI-VII) consolidó el primitivo núcleo agrícola y, hacia los siglos VIII-IX, se injertó en este sistema organizativo muy cerrado la ola cultural innovadora del monaquismo basiliano. Este último trajo una cierta renovación cultural y religiosa a través de nuevas tecnologías agrícolas a las comunidades estáticas del Valle de Itria. La ola de innovaciones orientales mejoró el estilo de vida de los habitantes de la Murgia, estimuló la agricultura y la ganadería, sobre todo a través de la creación de la primera granja, y favoreció los intercambios económicos y los vínculos de comunicación. En este período Brindisi, Bari y Taranto fueron destruidos y muchos habitantes de la costa se refugiaron en los bosques de Murgia. Esta afluencia de población revivió los asentamientos más antiguos y creó otros nuevos, de los cuales nacieron los primeros Casali (asentamientos) en los siglos siguientes.

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¿Por qué visitar el Valle de Itria?

Hoy el Valle d’Itria es uno de los destinos turísticos más populares de Italia. Esta parte de Murgia dei Trulli se ha convertido en un importante destino turístico internacional gracias a sus bellezas naturales, arquitectónicas y paisajísticas. Por ello ofrece una amplia oferta de alojamiento y oferta gastronómica y acoge numerosos eventos a lo largo del año. Las principales atracciones turísticas incluyen.

– El centro histórico se caracteriza por intrincados callejones, calles empedradas con el típico cianche, casas encaladas, balcones florales característicos, iglesias y monumentos de diferentes épocas.

– Cortijos

– Platos típicos y vinos de la región. Las comidas típicas de toda la región incluyen taralli, frittelle, aceitunas, focaccia, pettole y panzerotti. La carne del Valle d’Itria es bien conocida y apreciada, con Gnummareddi, el Capocollo de Martina Franca y la Bombette de carne de cerdo criada en los bosques del valle de Itria, características de la zona. Los vinos DOC son Martina Franca y Locorotondo;
– Espacios naturales y arbolados

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