Proposte gastronomiche, menu festivi ed eventi

Antipasti Frittelle di pane con mousse di Ricotta forte e conserva di pomodorini Involtini di melanzane Crostini in crema di baccalà e cipolla rossa caramellata Bocconcini di porro e pancetta Primi Risotto al vino rosso con burrata e pancetta croccanteCapunti con funghi cardoncelli e crema di asparago Secondo Tagliata di podolica, rucola e granaContorno di […]

. Antipasti Focaccia di nostra produzioneFrittelle di pane con mousse di Ricotta forte e conserva di pomodoriniPolpette di pane frittePolpette in terrinaCarciofi in tempuraFlan di carciofi e patate su vellutata di formaggiBocconcini di Baccalà in umidoTerrina di Cicorielle in brodo di Cappone con Polpettine della Nonna Primi Lasagna bianca con bietole, scamorza affumicata e Speck

Antipasti Frittelle di Pane con mousse di Ricotta forte e conserva di PomodoriniSelezione di Salumi e formaggi nostraniBocconcini di Baccalà in umidoTerrina di Cicorielle in brodo di Cappone con Polpettine della NonnaCake di SponsaliFlan di zucchine su vellutata di formaggi Primi Risotto alla Zucca con dadini di salsiccia nostrana a punta di coltelloLasagna bianca con

Aperitivo Prosecco accompagnato da polpette e focaccia Antipasti Frittelle di Pane con mousse di Ricotta forte e conserva di PomodoriniTerrina di Rape e FagioliTrancetti di Baccalà in umidoFlan di Carciofi su fonduta di pecorino nostranoTerrina di polenta con straccetti di cinghiale al ragù Primi Paccheri di Gragnano con gamberi “ubriachi” agli agrumiRisotto alle rape con

. Aperitivo Prosecco Millesimato Val d’OcaFocaccia Antipasti Frittelle di Pane con mousse di Ricotta forte e conserva di PomodoriniSelezione di Salumi e Formaggi nostraniTrancetti di Baccalà in tempura alla BirraFlan di Zucca su crema di pecorino nostranoPolpo al limone in insalata di cuori di sedano, mela Pinklady, scaglie di Grana e noci Primi Risotto ai

. . Iniziamo a ritrovarci con il pranzo delle Palme Antipasti Frittelle con mousse di Ricotta forte e conserva di PomodoriniFlan di Asparagi su fonduta di Pecorino nostranoFritto di CarciofiBaccalà in tempuraSashimi di Salmone al Pistacchio di BronteSelezione di Formaggi e Latticini nostrani Primi Paccheri di Gragnano al Pomodorino Datterino giallo con Carciofie tocchetti di

. . . Lunedi di Pasquetta 2022 A Pasquetta dove altro vuoi andare?? Vieni in masseria!!! Antipasti Frittelle con mousse di ricotta forte e conserva di pomodori Tris Salmone marinato agli agrumi, carpaccio di Pesce Spada, Polipo alla menta selvatica Tocchetti di Baccalà in tempura Cozze gratinate Zuppa di Grano alla marinara Primi Risotto Scampi

. . . Proposte gastronomiche, menu festivi ed eventi In questa pagina sono presenti tutti gli eventi e i menù proposti dalla Masseria Alberotanza Agriturismo BeB e Ristorante a Conversano Bari in Puglia

. . . Dolce Pasqua 2022 Natale con i tuoi Pasqua insieme a noi… Ti aspettiamo in masseria per gustare le tipicità pugliesi. Antipasti “Il Benedetto” (piatto tipico della tradizione Pasquale) Frittelle da accompagnare con crema di pomodorini e mousse di ricotta forte nostrana Terrina di cicorielle in brodo di Cappone e polpettettine di carne