MENÙ DOMENICA DELLE PALME 02/04/2023
il pranzo
Entre’
Polpettine della nonna all’arancia
Crostini di pane casereccio con olio evo e alici del mar Baltico
Antipasti
Caponata con stracciatella
Uovo in camicia in tempura su letto di misticanza
Frittelle di baccalà mantecato
Primi
Spaghettoni di Gragnano con fave novelle e cozze con scaglie di caciocavallo
Capunti su vellutata peperone rosso, guanciale croccante, pistacchio di Bronte e pecorino di fossa
Secondo
Frittura di baccalà e alici con insalata di frutta e verdura
Frutta di stagione
Dessert
Tiramisù della masseria
Bevande
Vino primitivo della masseria
Acqua, caffè e amari della masseria
Costo
A persona € 40,00
Menù baby € 25,00