¿Dónde se encuentra Polignano a mare?

El término municipal, bordeado al este por el mar Adriático, limita con Mola di Bari al norte, Conversano al oeste, Castellana Grotte al suroeste y Monopoli al sureste. El territorio municipal de Polignano a Mare tiene dos islas administrativas (“frazioni”) en el municipio de Conversano.

Se caracteriza por una costa alta ya veces recortada, en la que desembocan numerosas palas. Uno de ellos, Lama Monachile, es la profunda ensenada inmediatamente al oeste del centro histórico atravesada por el puente, llamado así porque en el pasado se atestiguó allí la presencia de la foca monje. Otro importante es el Lama Santa Caterina. A lo largo de la costa hay numerosas cuevas marinas, incluida la Grotta delle Rondinelle.

La altitud del territorio varía de 8 metros en la aldea de San Vito a 220 metros en el distrito de Chiesa Nuova, en la frontera con el territorio de Monopoli.

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¿Qué ver en Polignano a mare?

De notable interés naturalístico son sus cuevas marinas e históricamente importantes el casco histórico y los restos de la dominación romana. Entre estos últimos, el puente de la Vía Traiana, aún viable, que cruza Lama Monachile, la profunda ensenada inmediatamente al norte del centro histórico.

Iglesia Matriz de la Asunción
La iglesia madre dedicada a Santa Maria Assunta domina la pequeña Piazza Vittorio Emanuele, el corazón del centro histórico, y fue la catedral hasta 1818, cuando la pequeña diócesis de Polignano se unió a la de Monopoli. En el interior hay algunas obras atribuidas al escultor Stefano da Putignano, activa entre los siglos XVI y XVII, y el importante Políptico de la Virgen con el Niño y los Santos, del siglo XV sobre tabla dorada de Bartolomeo Vivarini comisariada por ARPAI, así como multitud de otras pequeñas obras y preciosas vestiduras sacras donadas por el antiguo Monasterio de San Benedetto, hoy inexistente. En el interior de la Iglesia se conservan en la Capilla de San Vito las reliquias del Santo, un fragmento del brazo y la rótula.

En la aldea de San Vito, en la costa norte de la ciudad, justo detrás del pequeño puerto se encuentra el imponente complejo de la abadía benedictina. Además, dentro del territorio rocoso de Polignano hay algunas Masserie: edificios típicos que datan de los siglos XVII y XVIII, utilizados como granjas por grandes terratenientes.

Iglesia de Sant’Antonio
Dedicada a Sant’Antonio, la iglesia fue construida a finales del siglo XVI en la plaza del mismo nombre y dedicada a Santa Maria di Costantinopoli. Antaño sede del convento de los frailes, hoy funciona el servicio de Primeros Auxilios y también alberga la sede de la emisora ​​Radio Incontro. En la iglesia hay tres naves formadas por tres pilares de piedra.

Iglesia de San Cosma y Damián
Construido a finales del 1800 en un estilo neoclásico dedicado a los santos Medici. En el interior están las estatuas de los Santos Medici, San Rocco, San Sebastiano, Sant’Espedito. Hay un gran altar barroco que proviene del antiguo Monasterio de San Benedetto.

Iglesia del Purgatorio
En el mismo lugar donde se construyó la Iglesia del Purgatorio en via Mulini había una capilla dedicada a San Martino, reportada en los registros capitulares del siglo XV, luego incorporada al nuevo edificio para ser utilizada como sacristía, cuya entrada está en la derecha de la fachada de la iglesia nueva. Contiguo al pequeño lugar de culto se encontraba el cementerio del mismo nombre donde se enterraba a los jóvenes de familias pobres. En el lado derecho de la capilla limitaba con el Hospital Annunziata. Dada la alta tasa de mortalidad infantil, los hermanos de la Congregación del Purgatorio, entre 1714 y 1767, hicieron construir la nueva iglesia sobre el antiguo cementerio al aire libre y con las ofrendas de los devotos, que seguían acogiendo a los difuntos en los sepulcros colocados en su interior.

El edificio, de estilo barroco, tiene una fachada dividida en dos órdenes por un alto entablamento que sigue la forma curva del muro. A la derecha de la fachada se eleva la espadaña de dos arcos rematados en una cornisa ricamente moldurada. La iglesia se compone de una sola nave cubierta con bóveda de cañón, interrumpida por una cúpula elíptica, y de dos capillas laterales obtenidas en el espesor de los muros, provistas de altares de mármol: la de la izquierda consagrada a San Francesco da Paola, el de la derecha dedicado a la Inmaculada Concepción. El altar mayor, de mármol policromado, consagrado a San Martino, lleva a los lados el escudo de armas de la familia ducal de los Lieto (1713-1792) que financió la construcción del altar y del órgano situado en el coro alto. La iglesia está adornada con cinco grandes lienzos, uno de los cuales, colocado en la pared del fondo del altar mayor, representa a San Michele y las almas del purgatorio del pintor Andrea Miglionico. Otros dos lienzos son de Vincenzo Fato: en uno está pintada la Sagrada Representación con la Virgen Inmaculada y los Santos, y en el otro la Virgen con los Santos Francesco da Paola, Agostino di Ippona y Andrea. El suelo está formado por mayólicas de considerable valor colocadas durante la restauración de 1862, caracterizadas por figuras geométricas y colores muy vivos.

Abadía de San Vito
La Abadía de San Vito, de fundación benedictina, fue proyectada en el siglo X. Desde el siglo XVI la abadía fue el hogar de los frailes menores conventuales de las SS. Apostoli y en 1785 pasó a ser Real Propiedad. En 1866 el Estado vendió la abadía a los marqueses La Greca, que todavía hoy son de su propiedad, mientras que la iglesia es propiedad del Fondo para los Edificios de Culto del Ministerio del Interior y se entrega en concesión a la Iglesia Matriz de Santa Maria Assunta donde los domingos hacer la masa.

¿Qué comer en Polignano a mare? ¿Dónde comer en Polignano a mare?

La belleza de un casco histórico típicamente mediterráneo y la claridad de las aguas marinas que excavan cuevas y aspas de las más evocadoras de Europa. Es un placer detenerse al aire libre, en las características plazas dominadas por los restaurantes de pescado donde se pueden degustar los platos típicos de Polignano a Mare.

Mariscos crudos de Polignano: sushi italiano
Los crudités de mar no necesitan presentación, son simplemente un esplendor para la vista y el paladar.

Entre los platos típicos de Polignano a Mare, no se puede escapar de una hermosa composición de alimentos crudos mixtos que incluyen sepias, erizos de mar, gambas rojas, gambas moradas, gambas y muchos otros tipos de pescados debidamente presentados tal como los hizo la naturaleza: crudos y muy frescos.

Alguien lo llama sushi italiano, una auténtica apoteosis de sabores y texturas que colorean la mesa.

Las zanahorias de Polignano a Mare
¿Qué comer en Polignano a Mare? No te puedes perder la Zanahoria de Polignano, un ecotipo de la zanahoria clásica con la particularidad de tener tonalidades de color que van del ciruela oscuro al amarillo canario, ¡una auténtica paleta en el plato!

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Su cultivo se lleva a cabo en un área bastante pequeña, entre 10 y 20 hectáreas, cerca de la ciudad de Polignano a Mare y especialmente en la aldea de San Vito. Ha obtenido el reconocimiento de los Baluartes Slow Food, como ejemplo de un nuevo modelo de agricultura, basado en la calidad, en la recuperación de saberes tradicionales y técnicas de producción.

La focaccia de Polignano a Mare
Reina de los platos típicos de Polignano a Mare, la focaccia de Polignano no tiene nada que envidiar a la más renombrada focaccia de Bari, cuya disciplina ahora incluso se conoce gracias a los consorcios para la protección de esta receta. Suave y sabroso, decorado con podorini fresco, ¡aquí la diferencia la marca la experiencia, el horno y la sartén!

El bocadillo de pescado en Polignano a Mare
Entre la comida callejera que no debe perderse para un refrigerio rápido pero muy sabroso, los sándwiches de pescado son la joya absoluta.

Puede encontrarlos caminando en el corazón de Polignano, donde puede comprar una fragante ronda de pan rellena con especialidades de mariscos como pulpo, salmón crudo, gambas y pez espada, a menudo acompañado de burrata local y ensalada.

El Café Especial de Polignano a Mare
Para cerrar nuestro almuerzo a base de platos típicos de Polignano a Mare necesitamos un buen café, pero no cualquier…

Café, azúcar, ralladura de limón, nata y amaretto: estos son los 5 ingredientes mágicos que dan vida al Café Especial Polignano a Mare, servido en vasitos de cristal.

¿Qué hacer en Polignano a mare?

Polignano a Mare no ofrece muchas alternativas en cuanto a vida nocturna. De hecho, la discoteca más cercana se encuentra en el Monopoli más poblado, a solo 15 minutos en coche, mientras que en Polignano a Mare hay principalmente lidos en la playa, bares lounge y cafés informales que aún ofrecen veladas musicales acompañadas de una buena selección de beber.

El Scoglio dell’Eremita es una gran roca en medio del mar, aislada pero no muy lejos de la costa de Polignano a Mare de la que se encuentra a pocos metros. Está situada hacia el sur del país pero aún se puede ver desde muy cerca gracias a un agradable paseo por el paseo marítimo o, en verano, a un paseo en barco. En la antigüedad, la posición de la roca dio rienda suelta a la creación de historias y leyendas según las cuales la roca estaría allí debido al lanzamiento de un gigante durante un torneo entre criaturas legendarias.

La Grotta delle Rondinelle es, entre las muchas cuevas de Polignano a Mare, una de las más conocidas y más grandes de toda la costa norte. La cueva es accesible para todos, no solo desde el mar, sino también desde atrás de una manera muy fácil. En el interior, el agua y la arena son muy claras e inmediatamente notarás la gran bóveda suspendida, a unos siete metros del agua, y un delgado acantilado que se levanta como por milagro. La cueva es muy popular especialmente entre fotógrafos, escaladores y entusiastas del buceo.

La historia de Polignano a mare:

El país tiene una historia muy antigua. Como en toda la zona sureste de Bari, también se han encontrado rastros de presencia humana en Polignano, que datan del Neolítico, en la aldea de Santa Bárbara.

Según algunos estudiosos, la antigua ciudad griega de Neápolis podría ser una de las dos colonias que, en el siglo IV a. C., Dionisio II de Siracusa fundó en la costa del Adriático. Como se ha dicho, los signos más evidentes de presencia humana se remontan al Neolítico, en la zona de Santa Bárbara (VI – V milenio a. C.), y en el Hipogeo de Manfredi (IV milenio a. C.), uno de los asentamientos más significativos de Apulia central.

Las investigaciones arqueológicas han revelado la existencia de un poblado de la Edad del Bronce que, gracias a su posición y desembarcaderos naturales, se convirtió en un importante puerto. En el II milenio a. C., el desembarco de los Iapyges impulsó a los habitantes de los pueblos a trasladarse a la zona del actual centro histórico. También está atestiguada la frecuentación de estos lugares por mercaderes corintios y áticos, sobre todo en la Edad del Hierro, cuando la Tierra de Bari asumió la denominación de Peucezia. A principios del siglo III a. C., la zona de Polignano se convirtió en un importante punto estratégico para el poder de Taranto, con el que había establecido relaciones comerciales, como atestiguan algunas piezas del ajuar funerario de una tumba descubierta en la zona de el jardín del obispo, investigado por el obispo, monseñor Mattia Santoro, en 1785. El obispo encontró un enorme sepulcro intacto que contenía, además del esqueleto del guerrero, restos de armadura, un candelabro, un casco de bronce y más de 64 jarrones y objetos antiguos. Sir William Hamilton, el embajador inglés en Nápoles, visitó la tumba y la nombró “Grand Mausolée”. Las mejores piezas fueron donadas por el obispo Santoro al rey Fernando IV quien las depositó en el Museo Real de Capodimonte del que constituían “el ornamento más preciado”. En particular, entre los cuatro hermosos grandes jarrones historiados con figuras rojas, que datan del siglo IV. ANTES DE CRISTO. y que superaba el metro de altura, había uno, llamado Gran Vaso di Capodimonte, más hermoso y más grande que los otros. En él se representa en la parte central una asamblea de divinidades: Minerva, Apolo, Artemisa y Heracles sobre una Amazonomaquia, mientras que en el cuello una Nike alada sobre un carro tirado por cuatro hermosos caballos blancos, precedida por Hécate en el acto de levante dos antorchas para guiar el camino en la oscuridad. Este hallazgo, entre los más bellos jamás encontrados, se conserva hoy en el Museo Metropolitano de Nueva York. El camino de este Gran Vaso fue reconstruido por el erudito Giuseppe Maiellaro en su libro La Asamblea Divina – Los acontecimientos del “Gran Vaso de Capodimonte” desde Polignano hasta el Metropolitano. El Museo Metropolitano de Nueva York en junio de 2015 hizo suya esta investigación al reconocer a Polignano como el lugar del descubrimiento del Gran Vaso di Capodimonte.

Floreciente centro comercial, fue una importante estación para los romanos a lo largo del camino que conectaba Roma con Brindisi.

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En el siglo VI, Polignano estaba bajo la jurisdicción del Imperio Bizantino del cual se adoptó la religión ortodoxa. Con la llegada de los normandos, que gobernaron hasta 1194, el prestigio de la villa creció, también gracias a la labor de los benedictinos, presentes con dos monasterios. La dominación angevina estrechó aún más las relaciones comerciales con otros centros costeros y muchos empresarios y comerciantes, incluidos los venecianos, eligieron Polignano como su hogar. En el siglo XVI, tras el asedio de Monopoli, Polignano también cayó bajo el dominio veneciano durante veinte años. Aún hoy en el centro histórico se encuentra el palacio Ducal, donde residía el gobernador veneciano. En 1530 Polignano fue cedida por Venecia a Carlos V, emperador de España. Durante la dominación aragonesa, las actividades comerciales se desarrollaron bajo el control de expertos comerciantes venecianos. Se erigieron obras para la defensa de la villa, partiendo de la costa. La ciudad fue visitada varias veces por la realeza: en 1797, el rey Fernando I de las Dos Sicilias, acompañado de su mujer y su hijo, se detuvo allí de camino a Lecce y, después de 10 años, el rey Giuseppe Bonaparte también fue recibido allí con grandes fiestas. .

Abolido el feudalismo, Gioacchino Murat quería visitar el Reino de Nápoles, incluido Polignano, para mejorar sus capacidades militares.

¿Dónde dormir en Polignano a mare?

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¿Por qué visitar Polignano a mare?

Encaramado en la roca que domina el Adriático azul, Polignano a Mare con sus playas, cuevas excavadas por el agua cristalina y sus casas blancas es una de las “perlas” de Puglia. Trazas árabes, bizantinas, normandas y españolas se confunden entre las estrechas calles de su antiguo poblado.

Aquí nació Domenico Modugno, uno de los más grandes cantautores italianos, inmortalizado en una estatua en el paseo marítimo, donde sus canciones más famosas -como “Volare” o “En el azul pintado de azul”- siguen resonando en las radios de bares y otros locales.

Las excelentes materias primas de las que Polignano es rico, pescado fresco sobre todo, pero también vegetales únicos como las coloridas zanahorias de San Vito, han hecho que su oferta gastronómica sea variada y ecléctica, gracias también a contaminaciones de lugares lejanos como Japón.

Polignano a Mare es una tierra de excelencia, de sabores y tradiciones ancestrales y es muy apreciada por su increíble gastronomía y, sobre todo, por la famosa zanahoria que se considera patrimonio de la biodiversidad y del sabor.

Polignano a Mare es la “perla del Adriático”, una combinación sublime del mar cristalino y los acantilados del antiguo pueblo que se destacan contra el azul con un voladizo sugerente e impresionante. Un oasis por descubrir en la rica provincia de Bari, donde los trulli y las cuevas encuentran su salida natural al mar en la ciudad de Domenico Modugno, entre los callejones de la historia, las terrazas y los balcones embellecidos por el encanto de la época.
Premiado con el codiciado reconocimiento de la Bandera Azul y las 4 velas de Legambiente, Polignano a Mare se basa en la hospitalidad envolvente de su gente, en sus tradiciones y folclore para recibir a los turistas. Y por la noche se viste con los colores de sus acantilados que han transmitido los sonidos y el encanto de la tierra de Puglia durante milenios.

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