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On recommence à se retrouver avec le déjeuner des Palmes

Apéritifs

Pancakes à la mousse ricotta forte et confit de tomates cerises
Flan aux asperges sur fondue Pecorino locale
Artichaut Frit
Tempura de morue
Sashimi de saumon à la pistache de Bronte
Sélection de fromages et produits laitiers locaux

Première

Paccheri di Gragnano aux tomates jaunes Datterino aux artichauts
et morceaux d’espadon
Risotto “ivre” au Primitivo di Manduria

Selon

Podolica en tranches avec tomates cerises et roquette
Pommes de terre au romarin

Tarte aux fruits de saison et à la ricotta
Vin Primitivo de notre production
Eau, Boissons gazeuses
Café et amers

Menus 40,00 €
Menu bébé 20,00 €