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On recommence à se retrouver avec le déjeuner des Palmes

Apéritifs

Pancakes à la mousse ricotta forte et confit de tomates cerises
Flan aux asperges sur fondue Pecorino locale
Artichaut Frit
Tempura de morue
Sashimi de saumon à la pistache de Bronte
Sélection de fromages et produits laitiers locaux

Première

Paccheri di Gragnano aux tomates jaunes Datterino aux artichauts
et morceaux d’espadon
Risotto « ivre » au Primitivo di Manduria

Selon

Podolica en tranches avec tomates cerises et roquette
Pommes de terre au romarin

Tarte aux fruits de saison et à la ricotta
Vin Primitivo de notre production
Eau, Boissons gazeuses
Café et amers

Menus 40,00 €
Menu bébé 20,00 €