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Empezamos a reencontrarnos con el almuerzo de las Palmas
Aperitivos
Tortitas con fuerte mousse de ricotta y confitura de tomate cherry
Flan de espárragos sobre fondue local de Pecorino
Alcachofa Frita
bacalao en tempura
Sashimi de salmón y pistacho de Bronte
Selección de quesos locales y productos lácteos.
Primero
Paccheri di Gragnano con Tomates Datterino Amarillos con Alcachofas
y trozos de pez espada
Risotto “borracho” con Primitivo di Manduria
De acuerdo a
Podolica en rodajas con tomates cherry y rúcula
patatas al romero
Tarta de frutas de temporada y ricota
Vino primitivo de nuestra producción
Agua, Refrescos
café y amargos
Menú 40,00 €
Menù Baby € 20.00
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