¡El restaurante Masseria Alberotanza es exclusivo!
solo con reserva y al servicio de los huéspedes del B&B
Expresar a través de la cocina, la cultura de nuestro territorio y su equilibrio
es la filosofía que distingue nuestra idea de catering
Nuestras propuestas enogastronómicas y la hospitalidad en la Masseria son la expresión más auténtica del amor por la tierra y por la convivencia.
Platos inspirados en la vida y la historia de Apulia, en la armonía y la belleza de un paisaje atemporal que se traducen en una experiencia sensorial de sabores, aromas y sabores únicos e inconfundibles.
Recetas ancestrales, realizadas a partir de manuales familiares e interpretadas con maestría por el Chef que, en su dilatada trayectoria profesional, ha sabido fusionar ingredientes y platos típicos con lo contemporáneo sin traicionar nunca la tradición.
Un menú variado que cambia con las estaciones
Materias primas locales siempre frescas, en lo posible en el km 0, que no solo aseguran calidad y sabor inconfundible, sino que también salvaguardan el medio ambiente y la biodiversidad.
La carta de vinos también se inspira en el mismo principio, que favorece los vinos locales, orgánicos y naturales que realzan los sabores de los platos típicos de Apulia.
“Buen comienzo, la mitad está hecha”…
Para Masseria Alberotanza empezar bien el día es fundamental; La energía, el buen humor, la alegría nos predisponen positivamente hacia los demás, ayudándonos a afrontar el día con determinación e ilusión, por eso el desayuno es una comida imprescindible para nosotros.
desayuno internacional
El primer paso hacia una salida de sprint
sin duda es un excelente desayuno: sano, rico, nutritivo, es la primera comida del día y, como tal, la más importante.
En nuestro B&B
tendrá la oportunidad de dejarse mimar incluso con el desayuno servido en la sala dedicada o durante el verano en el jardín, dejándose mimar por los aromas mediterráneos.
Fruta fresca además del desayuno internacional
Especialidades típicas de Apulia basadas en la temporada, todas de primera calidad y de producciones locales.
el desayuno incluye
un amplio buffet lleno de delicias y golosinas, desde dulces hasta productos frescos salados, o, para quienes lo deseen, un desayuno continental.
Para tus recepciones
Masseria Alberotanza no es solo un lugar de buena comida y relax…
También es un lugar de encuentro donde vivir momentos importantes y organizar tus eventos
Almuerzos cenas y servicios para empresas
Almuerzos
Masseria Alberotanza ofrece a sus comensales platos sencillos y refinados, únicos y refinados en línea con la tradición de la cocina mediterránea. Una cuidada selección de productos y una cuidada puesta en valor de los ingredientes y platos típicos de la zona que se basan en materias primas de la más alta calidad, respetando la estacionalidad y tipicidad de los ingredientes. Desde entrantes hasta postres, pasando por primeros platos con un sabor único e inimitable y segundos platos tradicionales, nuestra cocina está siempre abierta a nuevos experimentos que combinen con el sabor de la tradición.
La atención al detalle y el cuidado del comensal nos permiten ofrecer menús personalizados y sabrosas alternativas acordes con la personalidad de la cocina tradicional y con las necesidades específicas del cliente para personas con necesidades dietéticas especiales (Sin Gluten, Vegano u otras alergias e intolerancias) .
Nuestra cocina se adapta exclusivamente a la estacionalidad de los productos; los menús y platos están estudiados en base a la disponibilidad natural de los ingredientes y por lo tanto nos permiten garantizar su absoluta frescura y calidad más allá del sabor. Las materias primas se producen principalmente localmente, según procedimientos de cultivo orgánicos y tradicionales.
Ya se trate de una ocasión importante o de un simple almuerzo dominical, déjese inspirar y mimar por una casa de campo inmersa en el verdor de la campiña conversanesa y por los platos típicos de la tradición de Apulia.
cenas
Masseria Alberotanza es el destino ideal para cenas románticas o cenas en compañía de amigos y familiares, pequeñas recepciones de boda y ceremonias de todo tipo.
Nuestros platos tienen raíces ancestrales en las recetas campesinas de nuestros antepasados, hábilmente elaborados en clave contemporánea con la intención de satisfacer los sentidos en el respeto a la materia prima y la territorialidad.
Nuestro restaurante está abierto previa reserva, para el almuerzo y la cena; tenemos habitaciones internas y un gran espacio externo con una terraza en los períodos más cálidos.
Servicios para empresas y eventos
No se trata de una simple cena, sino de una importante oportunidad para reforzar la imagen corporativa y rendir homenaje a socios, empleados y colaboradores, en un característico restaurante pugliés.
Masseria Alberotanza es el escenario ideal para eventos inolvidables, ya sea un matrimonio, de un bautismo, uno Comunión, una confirmación o un cumpleaños, nuestro personal sabrá interpretar sus necesidades garantizándole un excelente resultado, así como para cualquier otra ocasión: fiestas de graduación, conferencias, reuniones o simples aperitivos estaremos encantados de hacer realidad cada deseo en una ubicación de éxito seguro.
Masseria Alberotanza es un lugar atemporal, una residencia histórica que se presta a ser el escenario perfecto para cada ocasión particular. El antiguo encanto de la estructura. y sus jardines, realzados por escenarios hechos a medida para tu evento, darán magia hasta en los más mínimos detalles, originales vistas y un sugerente entorno harán de tu fiesta una experiencia única e inolvidable; pondremos nuestra profesionalidad y nuestra pasión para hacerte feliz y satisfacer todos tus deseos.
También es el lugar perfecto para reuniones, presentaciones, talleres y otros eventos.
Trabaja con nosotros, siempre estamos buscando talento
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